Archive for December, 2014

Først av alt; tusen tusen takk for alle koselige kommentarer dere la igjen på innlegget i går. For en fin gjeng dere er ♥ Ansiktet mitt ser værre ut enn det gjorde i går, regner med det blir værre før det snur og blir bedre. Men heldigvis har jeg ikke så vondt, bare litt i leppa som er stram og hoven. Jeg ser ut som en opphovnet dalmatiner i ansiktet, og har bestemt meg for å ikke reise til Oslo denne uken. Jeg har gledet meg så til å se alle venninner og K igjen, men jeg vil ikke vise meg bland folk. Var en tur på trening i dagtidlig, og fikk mange lange og sjokkerte blikk.

Uansett, over til noe positivt! Det er jo åpning av siste luken i adventskalenderen i dag. Det har vært så gøy å holde give away for dere, jeg er så glad for alle dere som har meldt dere på. Siste gave er selvsagt den største, og den er til og med bittelitt hemmelig :) Jeg har nemlig pakket inn en haug med raw sjokolade-favorittene mine, og trekker vinneren på søndag.

Selv om dere ikke se hva som er oppi pakken, kan dere stole på at det er masse godt. Jeg har samlet sammen raw sjokolade fra bland annet Alles Vegetarisch, Pana, Iherb osv, og kan love en god jul til den heldige vinneren ;)

Reglene er som før, og du trenger ikke å ha hverken blogg eller instagram for å delta.

Slik gjør du:

-For å trekke 2 lodd, legger du igjen en kommentar på dette innlegget. Skriv akkurat det du selv vil :) 

-For å trekke et eller flere lodd til, skriver du en kommentar på et eller flere av innleggene jeg poster denne uken. Poster jeg feks. 4 innlegg, kan du trekke opptil 4 ekstra lodd. Du trenger ikke å kommentere på alle innlegg selvsagt. Kommenterer du på et av fire innlegg, får du et lodd osv. 

Du får ikke ekstra lodd for å dele give awayen dessverre, men hvis du har lyst må du selvsagt bare dele på blogg/instagram/facebook.

Vinneren trekkes søndag 21. desember. Lykke til.

—

Jeg håper dere har hatt en god strat på uken, alle sammen!

God søndag til dere. Jeg er bare innom for å fortelle hvem som vant denne ukens kalendergave. Det ble NINA B. Hurra for deg Nina, jeg sender deg mail straks. Jeg håper sjokoladene faller i smak for deg og det lille frøet i magen ♥ I morgen åpner jeg siste luken i kalenderen, så kom innom igjen da :)

Så må jeg bare få fortelle dere hva som hendte i gårkveld. Jeg skulle blåse ut et telys som hang i vinduet, og plutselig slo flammer og stearin mot meg. Jeg klarte ikke å se, og var livredd for å ha ødelagt øynene. Det er utrolig hvor mange tanker som fly igjennom hodet i løpet av bare få sekunder. “Kommer jeg aldri til å få se Sidikou Samuel igjen?” var den tanken som dominerte. Mamma og pappa fikk meg bort til vasken, og der ble jeg stående i over en halvtime og kjøle ned ansiktet og øynene. Sent på kvelden reiste vi til legevakten. Heldigvis kommer det til å gå fint med meg. Jeg ser grusom ut nå, men legen mente jeg kommer til å slippe arr (hvis jeg passer meg for sol, kulde og infeksjoner), og at det øyet som fikk skade, kommer til å bli normalt igjen.

Det er så rart. Selvfølgelig, det er både vondt og litt skummelt nå- jeg vet jo ikke hvordan jeg kommer til å se ut senere. Men mest av alt er jeg bare så takknemlig for at jeg ikke ble blind. Tenk som siste gang jeg skulle få se lille S, var da jeg la han i gårkveld. Jeg får vondt i magen og tårer i øynene bare ved tanken. Noen stygge arr kan jeg leve med, men øynene- de vil jeg ha.

Planen var å reise til Oslo i morgen. Akkurat nå tviler jeg litt på at det blir noe av. Kanskje vi reiser senere i uken og kanskje vi dropper det. Vi får se.

Jeg håper jeg ser dere i morgen for å åpne siste luke i adventskalendere. Og så håper jeg dere har en fin søndag♥

Helg allerede! Som ukene flyr. Jeg håper dere har hatt en fin uke. I går var lille S og jeg på to “baby”-sang timer; først vår vanlige på formiddagen og så på en “prøvetime” på en gruppe for større barn på ettermiddagen. Jeg vurderer å bytte han over på den store gruppen på nyåret, men der ble han plutselig veldig liten.. Kanskje vi melder oss på begge gruppene, det er jo så koselig.

I dag skal jeg vise dere mine helt nye sko som kom i posten i går. Er de ikke fine?

Dette er dyrevennlige sko, laget helt uten skinn og andre animalske produkter. Og vet dere? De har kjempegod kvalitet likevel. De er varme og gode å gå med. Til og med min kjære mamma som er svært kritisk til skinn-frie sko, syntes disse var gode! Jeg elsker de allerede.

Jeg bestilte disse hos Beyond Skin som er et britisk skomerke som har spesialisert seg på dyrevennlige sko med god kvalitet. Jeg har et par med småsko fra de også, og de er også utrolig gode og fine. Jeg må bare få anbefale de, de har så mye fint- også for ikke-veganere. Jeg synes heller ikke prisene er så høye, spesielt med tanke på kvaliteten.

Skoene jeg har finner dere HER.

Det ble en rask post fra meg i dag, jeg må nemlig sette meg å lese nuh! Jeg ønsker dere en fin helg alle sammen, og ikke glem give awayen min- jeg trekker vinneren på søndag. Bare legg igjen en kommentar HER så er du med :)

God kveld dere, jeg håper dere har hatt en fin dag. Og så håper jeg at alle sitter og venter på at kveldens Brennpunkt på NRK skal starte. I kveld handler det nemlig om norsk pelsdyr-industri, og jeg både gruer og gleder meg til å se.

I kveld holdt jeg årets siste yoga-time på senteret. Neste uke er jeg i Oslo, og ukene etter det er det jo jul. Jeg har vært så heldig å få undervise en helt fantastisk gjeng med positive damer (og av og til menn), og jeg gleder meg til å fortsette på nyåret.

Men uansett, jeg skal jo gi dere oppskriften på de beste pepperkakene jeg vet om i kveld.

Disse er godkjent både av meg selv, lille S og pappa, og jeg tror dere også kommer til å elske de. De smaker som pepperkakedeig, og de er kun laget av gode, sunne, rå, næringsrike ingredienser.

-2 dl rå cashewnøtter
-4-6 myke dadler
-2 ss mandelsmør
-2 ts kanel
-1/2 ts ingefør
-1/2 ts nellik
-1-2 ss lønnesirup el. yaconsirup
-en liten klype havsalt/Himalayasalt

Mal først nøttene til mel i en food processor/sterk blender. Tilsett resten av ingrediensene, og kjør til du har en gjevn, passe klissete deig. Kjevl ut deigen og trykk ut kaker, eller rull deigen ut til kuler. Oppbevar i kjøleskap eller fryser. 

Disse har blitt smakstestet her i huset, og nå ligger resten pakket ned i fryseren til jul. Jeg gleder meg, disse er altså så gode!

Jeg håper dere har hatt en super dag. Nyt kvelden videre♥

God mandag alle sammen. Jeg håper både helg og ukestart har vært gode for deres del. Og enda bedre kan uken bli, hvis du er den heldige som vinner ukens kalendergave. Jeg fortsetter nemlig å dele ut noen av mine raw sjokolade-favoritter, og denne uken gir jeg bort fire herligheter. Men først, forje ukes vinner…

…det ble; MARTINE J! Gratulerer Martine, jeg sender deg mail straks. Tusen takk til alle dere andre som også meldte dere på. Bedre lykke denne gangen ♥

♥Denne uken kan du vinne; 2 Pana sjokolader (en med nøtter og en med kirsebær), 1 Christmas Cheer sjokolade fra Magic Mayan, og en sjokolade med morbær fra Love Chock♥

Reglene er som før, og du trenger ikke å ha hverken blogg eller instagram for å delta.

Slik gjør du:

-For å trekke 2 lodd, legger du igjen en kommentar på dette innlegget. Skriv akkurat det du selv vil :) 

-For å trekke et eller flere lodd til, skriver du en kommentar på et eller flere av innleggene jeg poster denne uken. Poster jeg feks. 4 innlegg, kan du trekke opptil 4 ekstra lodd. Du trenger ikke å kommentere på alle innlegg selvsagt. Kommenterer du på et av fire innlegg, får du et lodd osv. 

Du får ikke ekstra lodd for å dele give awayen dessverre, men hvis du har lyst må du selvsagt bare dele på blogg/instagram/facebook.

Vinneren trekkes søndag 14. desember.

Jeg håper det kan friste og at dere melder dere på. Det er så utrolig koselig å sende avgårde deilig, sunn sjokolade til dere lesere. Og vet dere hva? I helgen var jeg så heldig at jeg også vant en give away. Nemlig hos søte Maria. Hun har også adventskalender, så ikke glem å melde dere på der.

—

Her har uken startet på best vis, med tidlig yogatrening før S våknet (det er ikke ofte jeg får til morgentrening dessverre, siden S er tidenes morgenfugl), lang tur, handling på helsekosten, og nå straks en studieøkt. Senere skal jeg lage årets første runde med raw pepperkaker. Disse lager jeg alltid i advent, og dere skal selvsagt få se. Så lenge ønkser jeg dere en nydelig mandag.

God lørdag ♥ Her kommer et lite julegavetips fra meg til dere. S skal faktisk få disse som sin 23. adventskalendergave, og jeg tenker at disse også er perfekte å gi til barn, kjæreste, venner og venninner, og familie. Alle man har fine opplevelser med, og instagram-bilder av.

Dette er kjøleskapsmagneter med bilder fra min egen instagram-konto. Det er Sticky9 som lager disse for deg. Alt du gjør er å velge de bildene du vil lage magnet av, så får du de i posten i løpet av noen få dagerr. 9 magneter koster 90,-, og det er inkludert frakt. Jeg synes det er veldig billig.

Nå skal jeg prøve å legge en lysvåken liten rusk. Jeg håper dere har hatt en fin lørdag. Og ikke glem give awayen min, jeg trekker vinneren i morgen ♥

Hei hei. I kveld skal dere få min absolutt favorittmiddag for tiden; dehydrerte eller ristede rosenkål med tranebær og granateple.

På denne tiden av året er rosenkål den beste grønnsaken jeg vet om. De er gode kokt, men aller helst spiser jeg de rå i salat, ovnsstekte,  eller “stekt” i dehydratoren. Spesielt ovnsstekt. Har dere smakt det? Så fantastisk godt.

I denne oppskriften bestemmer du selv om du vil steke de i ovn eller tørke de i dehydrator. Jeg bytter på, alt etter som hva jeg har lyst til og hvor god tid jeg har.

Til 2-4 porsjoner;

-400 gram (en pakke) ferske rosenkål
-saft fra 1 appelsin
-3-4 ss mandelsmør
-flere gode dryss Himalaya/havsalt (kan droppes, men det er absolutt godt!)

-1 granteple
-4 gode never tørkede tranebær (kjøp helst på helsekost, så slipper du sukker og dårlige tilsetninger)

Rens rosenkålene, og del de i to. Bland sammen appelsinjuice og mandelsmør, du skal ha en ganske tykk dressing. Rør inn salt. Vend inn kålen, og pass på at alle blir dekt av dressing. 
Dehydrator: fordel rosenkålen på brett, og tørk de ved 40 grader i 6-8 timer, til de er møre.
Ovn: fordel rosenkålen på brett med bakepapir, og stek de ved 200 grader i 15-25 minutter, alt etter som hvor møre og stekte du vil ha de.
Bland varme rosenkål sammen med granateplekjerner og tranebær, og server med det samme. 

Til middag i dag, spiste jeg en stor porsjon av disse sammen med grønn salat og  mer granateple. N.A.M! De passer også perfekt til annen middagsmat, og spesielt god (og helst vegansk, selvsagt :)) julemat. Dette blir del av min julemiddag.

—

Jeg håper dere har hatt en fin torsdag. Som uken flyr altså. Jeg har hatt en kjempefin dag, jeg kjenner meg bare så glad og takknemlig for tiden. Livet er aldri bare lett og fint, men jeg er så glad for alle de gode tingene jeg får ha i livet mitt. I dag var det baby-sang igjen, både S og jeg elsker det. Før det gikk vi lang tur, besøkte den nye helsekostbutikken som vi har fått på Fagernes (jeg er fast kunde kan dere tro), jeg har fått trent yoga, skrevet julekort, og så fikk jeg en god leseøkt i mens S sov.

Fortsatt god uke til dere alle.

God formiddag! Jeg ville bare si `hei´på denne veldig fine onsdagen. Jeg fikk gå morgenturen min alene i dag, og det er så godt av og til. Både for hode og rygg. Ro og fred. Etter har jeg bare kost meg med lille S. Vi har laget hus av stoler og tepper (barndomsminner!), lekt i snøen (eller `nø´som S sier ♥), lest bøker, og hørt på Kardemomme-by på CD. Kos kos kos!

Et stykke raw Delfiakake har også blitt nytt, sammen med te, S og Tassen. Denne kaken er skikkelig god, og så mektig at den holder deg mett i timesvis etter et lite stykke.

Straks blir det yoga og studie, kjenner på meg at dette blir en fin og effektiv dag. Det ønsker jeg for dere også. Og ikke glem give awayen min, bare legg igjen en kommentar HER.

God dag, dere.

Da jeg var yngre, var Delfiakake min absolutt favoritt fAvOrItT kake til jul. Nå har jeg ikke spist Delfiakake på mange mange år, og i år har jeg faktisk hatt som mål å lage en sunn, vegansk, raw og næringsrik variant til jul. Så da Økosjokolade postet en oppskrift på raw Delfiakake ble jeg så glad og viste jeg måtte lage den nå i advent.

Jeg fulgte oppskriften, men droppet lucumaen, byttet yacon med agave (fordi jeg ikke hadde nok yacon. Har du yacon vil jeg anbefale å bruke det), og tilsatte en liten klype havsalt. Som `fyll´brukte jeg valnøtter, hjemmetørket sharonfrukt, kokos, og en rå marsipan som jeg kjøpte på Røtter sist jeg var i Oslo.

Slikt lagde jeg den:

-100 g kakaomasse
-50 g kakaosmør
-200 g kokosolje
-70 g agave (eller yacon)
-1 ts vaniljepulver
-4 ss cashewnøttsmør
-en liten klype havsalt/Himalyasalt

–tørket sharon
-valnøtter
-kokos
-rå marsipan

Smelt kakaomasse og kakaosmør i vannbad og rør inn resten av ingrediensene untatt `fyllet´. La sjokoladen bli litt avkjølt og tykkere før du har den i en firkantet form med høye kanter. Formen kan enten smøres med kokosnøttolje eller kles med bakepapir før du har i blandingen. Legg lagvis nøtter og tørket frukt ettersom du heller på mer av sjokoladeblandingen i formen. Sett formen i kjøleskap. Kaken trenger noen timer i kjøleskapet før den er stiv igjennom. Oppbevar kanen kaldt helt frem til servering. 

Så deilig, og så utrolig mektig og fyldig!

—

Nå er jeg klar for å avslutte en lang dag. Det er ikke lenge siden jeg kom hjem fra yogaundervisning og løpetur, så nå er både hode og kropp sliten. Ønsker dere en fin kveld videre ♥

HEI alle sammen. Etter mye problemer med bloggen i helgen, er den endelig tilbake som normalt. Og det er jeg så glad for. Det er jo første desember i dag, jeg har trukket vinneren av første kalendergave, og skal åpne luke to. Tusen takk til alle dere som har deltatt, dere gjør det så gøy å holde give away.

Først, vinneren av første gave! Det ble ROSA. Rosa, jeg sender deg en mail i kveld eller i morgen og sender sjokoladen så raskt jeg kan. Gratulerer ♥

I luke to finner vi 3 deilige veganske og raw sjokolader. Jeg har samlet sammen sjokoladetrukkede morbær, en sjokolade med vanilje og morbær, og Booja Booja med espresso. Perfekt adventskos, som smaker like godt som det gjør godt for kropp og sinn. Raw sjokolade altså, dere.. Det. er. det. beste!

Reglene er de samme som sist uke, og du trenger ikke å ha hverken blogg eller instagram for å delta.

Slik gjør du:

-For å trekke 2 lodd, legger du igjen en kommentar på dette innlegget. Skriv akkurat det du selv vil :) 

-For å trekke et eller flere lodd til, skriver du en kommentar på et eller flere av innleggene jeg poster denne uken. Poster jeg feks. 4 innlegg, kan du trekke opptil 4 ekstra lodd. Du trenger ikke å kommentere på alle innlegg selvsagt. Kommenterer du på et av fire innlegg, får du et lodd osv. 

Du får ikke ekstra lodd for å dele give awayen dessverre, men hvis du har lyst må du selvsagt bare dele på blogg/instagram/facebook.

Vinneren trekkes søndag 7. desember.

Hvordan hadde dere det i helgen? Min helg var så fin, så fin. Med besøk, julegrantenning, turer ute, og kos med den beste lille sønnen som finnes. Nå er jeg klar for en ny uke med studie, yoga, baby-kos, julekort-skriving, turer, og forhåpentligvis mye energi og nok søvn. Advent, den fineste tiden i året, er i gang, og jeg håper dere får mange gode dager. God kveld til dere!