Archive for May 4th, 2015

Happy rainy day. Og god ny uke til dere.

Her er det både grått og regnfult i dag- og for en gangs skyld synes jeg faktisk det er koselig. Etter morgentur, har S og jeg bare kost oss inne; sittet på gulvet og lest bøker, danset i musikken på radioen, tullet og griset med lunsjet til S (han måtte rett i dusjen etterpå- fullstendig katastrofe, foråsidetmildt). Jeg har fått trent yoga og studert, og straks skal jeg vekke putten fra hvilen hans.

Da vi gikk tur, så jeg plutselig løvetannblader. Et av målene mine fremover, er å bruke mer av det jeg finner i naturen. Først og fremst tenker jeg på løvetann og brennesle, som begge er planter med masse god næring. Det er lurt å begynne å bruke det allerede nå, for det er jo imens de er små og unge de både smaker best og inneholder mest næring. Løvetann og brennesle skal jeg bruke i juicer, i salater og i supper. Har dere noen gode oppskrifter eller tips? Og vet dere om flere planter som er spiselige?

Jeg plukket med meg en stor neve løvetannblader, og tilsatte de i juicen min. Et par blader sparte jeg, finhakket de og puttet de i S sin avokadomos som han spiste med kikerter til lunsj.

Løvetann gir en mild smak, og kan tilsettes i alle juicer vil jeg tro. Selv presset jeg de sammen med et grønt eple, en agurk og en sitron. Mmm! Min favorittmåte å starte dagen på.

—

Med det ønsker jeg dere en fin dag videre. Jeg håper ukens første dag har vært god- det beste er når uken får starte med en skikkelig fin dag. Det legget liksom grunnlaget. God mandag ♥