Archive for September 19th, 2013

God kveld dere. Baby og jeg kom nettopp inn fra kveldstur, og nå sitter vi forran peisen og koser oss med te, deilig raw sjokoladekake, og melk selvsagt ;)  Jeg har vært så fryktelig trøtt i dag, og har brukt tiden baby har sovet, til å sove selv også. Så det var utrolig godt å komme ut nå i kveld, og både få bevegelse og frisk luft. Nå føler jeg meg uthvilt og normal igjen, og gleder meg til å kunne være mer produktiv de neste dagene.

Som jeg skrev i går, hadde jeg planer om å lage en raw kake i dag. Og det har jeg gjort. Dere vet bloggen This Rawsome Vegan Life? Jeg elsker den bloggen, og har lyst til å lage absolutt alt hun legger ut av oppskrifter. I dag var det Chocolate Buttercream terten hennes jeg lagde- og den ble amazing! Jeg fulgte nesten oppskriften, men byttet ut dadlene i bunnen med et par spiseskjeer kokosolje (jeg synes det ofte kan bli litt kvalmende søtt hvis både bunn og fyll er veldig søtt),og droppet de to spiseskjeene med lønnesirup i fyllet. Og siden jordbærsesongen er over, pyntet jeg heller med granateplekjerner.

Herlig!

Har dere hatt en fin dag? Jeg sitter her med en superblid baby liggende i fanget, som “prater” og smiler og spiser om hverandre. Verdens skjønneste<3 Håper dere får en fin kveld videre.