Archive for September 15th, 2013

God kveld dere. Jeg og baby har allerede lagt oss vi, men før jeg tar natta må jeg bare vise dere hvordan jeg lager helt herlige grønnkålchips- uten å bruke dehydrator (selv om du gjerne må bruke det om du har, da holder grønnkålen seg rå og mer næringsrik).

Jeg synes grønnkålchips er noe av det beste som finnes. Dessverre er det veldig dyrt å kjøpe. En pakke fersk grønnkål er derimot veldig billig, så har du muligheten til å lage det selv, burde du absolutt gjøre det.

Min favoritt for tiden er denne varianten med tahini (love it!), hvitløk og en nydelig krydderblanding som heter Citrus A Peel (kjøpt på Iherb selvsagt). Her bruker jeg hvitløkspulver istedenfor fersk hvitløk- synes det liksom gir litt mer chipsfølelsen. Hvitløkspulveret består kun av tørket økologisk hvitløk, og kan kjøpes på helsekostbutikker.

Skyll og rens grønnkålen godt. Ta bort de tykke stilkene og riv bladene i passe biter. Masser inn resten av ingrediensene og fordel bladene på 2-3 stekebrett med bakepapir. Ikke vær gjerrig med plassen- grønnkålen trenger plass for å bli tørr og sprø. Stek chipsen ved 175 grader i ca 10 minutter. Det kan variere litt fra ovn til ovn, så pass på. Avkjøl chipsen på brettene og kos deg når de er klare.

Har dere hatt en god søndag? Jeg og baby har hatt en skikkelig kosedag (vi har vist ofte det..), gått langt tur i regnet, sovet, badet, trent yoga, og spist grønnkålchips og raw sjokolade. For en fin dag! Ønsker dere en forstatt fin kveld, og fantastisk ny uke i morgen.