Archive for October 21st, 2015

HEI dere ♥ Ah, det ble en uplanlagt lang pause fra min side. Disse dagene har vært både travle, utrolig sosiale, og veldig veldig fine. Jeg har blant annet sett en venninne og en kamerat jeg ikke har sett på over to år, i tillegg til flere andre skjønne venninner. Med andre ord har ikke tid på internett vært høyt prioritert. Men nå er jeg tilbake, både med oppskrift på superenkle og superdigge chips av svartkål (du kan helt klart bruke grønnkål også!) og vinner av give awayen min.

Takk til alle dere som deltok i give awayen. Jeg planlegger allerede advents-give awayen min, så det kan dere glede dere til :) Denne gangen var det HELENE F som vant. Gratulerer! Jeg mailer deg senere i dag.

I går kom jeg over økologisk svartkål. Jeg har spist det endel tidligere, men de siste årene har jeg nesten bare spist grønnkål. Grønnkål er fantastisk- men variasjon er også fint. Og svartkål er nydelig og ikke minst utrolig vakker!

-en pakke svartkål, 200 gram
-1/2 dl kokossmør (obs, ikke kokosolje)
-1/2 ss karri
-1/4 ts havsalt

Vask kålen, ta bort den harde stilken i midten og riv bladene i lange remser. Legg de i en stor bolle.
Smelt kokossmør over vannbad. Rør inn karri og salt, og masser det hele inn i kålen. Fordel kålen på dehydratorbrett og tørk de til de er sprø og tørr. Mine sto over natten og enda et par ekstra timer.
Du kan fint lage disse i ovnen også, ved å tørke de ved laveste temperatur til de er fine og sprø.

—

Disse fikk ben å gå på her hos oss, og S knasket i seg et helt brett før frokost i dag mens jeg lå på sofaen og prøvde å lure til meg litt ekstra søvn :) Her regner det i dag, så etter en god bæretur i dagtidlig har vi bare vært inne, rundvasket leiligheten, og gjort det beste ut av gråværsdagen. Nå er det en liten en som spør om mer chips (“fips” ♥), så jeg må avslutte. God onsdag til dere alle.