Archive for January 26th, 2015

Hei hei! I helgen lagde jeg en porsjon med denne nydelig raw sjokoladen.

Dette er trippel nytelse, den er nemlig laget av tre forskjellige raw sjokolader, smeltet sammen med kokosolje og kakaosmør.Sjokoladene du trenger er lys og mørk Vanoffe, og sjokoladetrukkede bær. Denne gangen bestilte jeg alt hos The Raw Chocolate Shop, men alt sammen finnes også på gode helsekostbutikker som Helios og Røtter.

Jeg har delt denne ‘jukse-oppskriften’ tidligere, men det begynner å bli veldig veldiglenge siden. Da jeg lagde den i helgen, og ble påmindt på hvor god den er, bestemte jeg meg for å dele den med dere igjen.

Enjoy♥

-2 plater lys Vanoffe sjokolade (nesten 100 gram)
-2 plater mørk Vanoffe sjokolade (nesten 100 gram)
-ca 30 gram kakaosmør
-2 ss kokosolje
-2 store never sjokoladetrukkede bær (jeg brukte sjokoladetrukkede morbær, men du kan også bruke gojibær eller andre)

Dette er så enkelt som det kan bli: Smelt kakaosmør, kokosolje, Vanoffe (minus et par knekk som du skal rive og strø på toppen) og mørk sjokolade over vannbad. Hell sjokoladen over i en liten form dekt med litt plastfolie. Sett sjokoladen litt i kjøleskapet så den er kald men ikke hard. Strø over et par never sjokoladetrukkede bær og revet Vanoffe. Sett sjokoladen tilbake i kjøleskapet og la den stivne. Skjær opp i passe biter.

Nå håper jeg dere har hatt en god start på uken!? Selv sov jeg altfor lite og dårlig i natt, og var ikke ved mine fulle fem da S vekte meg i dagtidlig. Heldigvis følte jeg meg bedre ganske raskt, og dagen så langt har vært så så fin. NÅ er det studie-tid. God mandag, alle sammen.