Archive for January 14th, 2015

Hei dere! Hvordan har dere det, denne deilige onsdagen? Det skjer et par spennende ting i livet mitt nå, og jeg gleder meg til å kunne fortelle dere mer etterhvert. Det er så utrolig gøy når utfordringer og muligheter dukker opp i livet. Da gjelder det bare å hoppe og ta de sjansene man får.

I dag skal dere få oppskriften på en helt nydelig sjokolade av meg. Mørk sjokolade med søte jordbær og knasende pistasjnøtter :O Kan det bli bedre!? Denne oppskriften kan lages raw eller ikke-raw, alt ettersom du bruker en raw sjokolade som base eller en `vanlig´mørk. I dag brukte jeg `vanlig´, 85% fra Vivani, fordi jeg hadde så innmari lyst på nettopp det. Er sjokoladen vegansk, økologisk og ikke full av merkelige ingredienser, er uansett positiv :) Hvis du vil ha raw sjokolade, bruker du bare 200 gram ferdig kjøpt (feks Pana) eller lager din egen.

—

-200 gram mørk melkefri/raw sjokolade
-2 store ss kokosolje
-et par never frysetørkede jordbær 
-et par store never pistasjnøtter (helst rå + usalta)

Smelt sjokolade med kokosolje over vannbad. Rør inn jordbær og hakkede pistasjnøtter. Hell sjokoladen i en form dekket med plastfolie. Sett den i kjøleskapet og skjær den i passe biter når den er hard. Oppbevares kaldt. 

Om et par timer skal S og jeg ut og ake sammen med en venninne og sønnen hennes- det blir så koselig. Det er så flott vintervær her! Ellers har dagen gått til tur ute og lek inne. Tidligere i dag var det så utrolig mange gamle slagere som ble sendt på radioen, så Lille og jeg hadde danse-party og lo oss nesten i hjel :D Han er verdens beste selskap. Men nå; studietid! God dag videre til dere.

Måtte bare legge ved dette bildet av den lille snøengelen min ♥ Jeg tok bildet i går da vi var ute og lekte, og noen av dere så det sikkert på instagram. Men åhh, det er bare for skjønt til å ikke dele her også. Fine fine fine lille ruskebolla mi♥