Archive for December 13th, 2016

Hei dere ♥ Tiden flyr, og om bare en kort uke tar jeg med barna på juleferie hos mamma og pappa i Valdres- det gleder vi oss til alle sammen. Det skjer mye før den tid, så jeg prøver å være så effektiv jeg kan.

Er alt bra med dere? ♥ Vi hadde en så fin søndag, det koseligste av alt var nissegrøt-festen hjemme hos ei venninne på ettermiddagen. Huset var FYLT med mennesker (tror det var nærmere 60 stykker innom :O), både barn og voksne. I går, mandag, laget jeg min siste levering med raw sjokoladekaker før jul som jeg har levert ukentlig hos Gunillas Helsekost her i byen. I dag har jeg hatt så mye å gjøre her hjemme, men senere i uken skal jeg på baby-besøk hos ei venninne og få treffe en helt ny baby ♥ Og så venter jeg besøk nærmere helgen. Og helgen kommer til å gå med til å lage sjokolade til alle som har bestilt det av meg. Jeg tror dette blir en fin uke.

I dag skal dere få tips og oppskrift på en flott hjemmelaget julegave: rått (eller nesten rått) brownie-nøttesmør ♥ Å ja, dette er godt! Gi det til noen du vet liker sjokolade og nøttesmør, dette kan spises på frukt, på skive, og er et flott alternativ til de som har sjokoladepålegg-glade barn :)

-150 gram valnøtter
-150 gram cashewnøtter
-2 ss kokossukker
-1/3 ts havsalt
-1/2 ts vaniljefrø
-75 gram mørk sjokolade eller raw sjokolade (feks en med 85% kakao, eller mørk OmBar)

Du kan riste valnøttene (jeg synes det gir ekstra god smak!), eller beholde de rå for et helt rått nøttesmør. Bruk en sterk kjøkkenmaskin til å lage nøttesmør av nøttene, kokossukker, havsalt og vaniljefrø. Jeg bruker juicemaskinen min ♥ Smelt sjokoladen over vannbad, og rør det godt inn i smøret. Legg smøret på fine glass, pynt gjerne med en fin sløyfe, og gi bort ♥

–

Jeg håper alt er bra med dere midt i førjulstiden ♥