Archive for August 23rd, 2017

Hei ♥ Hvordan har uken deres vært? Her går det som alltid i ett. Denne uken er det tilvenning for barna i barnehagen. Det går veldig fint for de, de koser seg og har ikke vært “vanskelige” i det hele tatt. De vonde følelsene er det nok jeg som mest føler på, men jeg er bestemt på at dette skal bli positivt for oss alle tre.

Nå som ikke jeg og barna skal være sammen hele dagen lenger, føles tiden vi har sammen enda mer dyrebar. Måltider blir viktige møtepunkt, og frokost og middag skal gjøres så koselige, rolige og fine som vi bare kan få til. Etter barnehagen kommer vi også til å spise et mellommåltid, så ikke alle er sultne under middagslagingen. I dag laget jeg raw Nutella-melk til oss, som vi koste oss med på verandaen før jeg satte igang med middagen (som i dag ble squash-suppe ♥). Oppskriften har jeg fått av en venninne, og jeg er så glad jeg laget den. Vi likte den så godt ♥

-2,5 dl hasselnøtter
-5 store Medjool-dadler
-7,5 dl vann
-1 ts vaniljefrø
-2-3 ss råkakao
-klype havsalt

Bløtlegg nøtter i vann i ca 6-8 timer, eller over natten. Hell bort vannet og skyll nøttene i rent vann.
Bløtlegg dadlene (ta ut steine) i 30 minutter. Hell av bløtevannet. 
Bruk en blender eller stavmikser og blend alle ingrediensene godt sammen. Bruk en nøttemelkpose (eller ev en sil) og hell melken gjennom. Server med det samme, eller oppbevar melken i kjøleskapet.

♥

God kveld videre til dere. Jeg har omtrent tusen ting å gjøre før jeg kan legge meg, så jeg må begynne n.å. Vi sees igjen senere.