Archive for December 29th, 2015

God dag, alle sammen. Jeg har helt mistet følelsen av hvilke dag vi er på- alle dager glir liksom i ett nå i julen. Jeg håper dere nyter disse dagene i romjulen til det fulle. Nå går vi jo straks inn i det nye året og da er det best og avslutte dette med glans, eller hva? :)

Jeg har nettopp satt meg ned etter dagens trening, men en kopp te og et par biter nylaget raw snickers. Formiddagen brukte vi i sentrum, til handling og litt bytting av gaver (kun noen størrelses-bommer). Rusketrollet ligger og sover nå, og når han våkner skal vi ut i snøen og leke.

I går laget jeg en porsjon raw snickers. Det er ikke første gang, foråsidetslik, men akkurat denne varianten har jeg ikke laget før. Jeg har blitt mer og mer bevist på det med oljer i kosten over lengre tid nå, og kutter den der jeg kan. Merk at jeg ikke snakker om fett her, kun om olje. Olje er et raffinert produkt, og har ikke de samme gode egenskapene som hele fettkilder. Jeg er der at jeg ikke, eller i alle fall svært sjeldent, bruker olje i selve maten min, men jeg bruker det der det trengs, som i raw sjokolade og desserter. (Må også legge til at jeg ikke hadde turt å gi S et olje-fritt kosthold, og bruker både kokos-, linfrø- og hampolje til han daglig, i tillegg til hele fettkilder.) I mitt eget kosthold spiser jeg plenty med avokado, frø, kokos, noe nøtter, og selvsagt sjokolade hver dag.

Vil også legge til at jeg ikke synes det er lurt å bli fanatisk på akkurat dette med olje. Hvitt sukker, mel osv har jeg kuttet helt, og synes det både er enkelt og lurt. Men olje er ikke noe jeg kommer til å “bannlyse”. Elsker når jeg har mulighet til å spise raw mat ute for eksempel (som ofte svømmer i olje), og noen ganger smaker rett og slett mat bedre med litt olje. Poenget er bare at jeg ikke ser på det som en viktig eller nyttig del av kostholdet, så lenge man spiser nok hele fettkilder.

Uansett, denne gangen laget jeg raw snickers uten olje, vanligvis ville jeg brukt kokosolje og kakaosmør her. Oppskriften fant jeg HER hos Rawvana, og resultatet ble så bra. Mine eneste endringer er at jeg laget sjokoladen mørkere med mer kakao, og så brukte jeg ganske godt med havsalt- ingen snickers uten salt synes nå jeg. Anbefales ♥

Jeg håper dere nyter dagen alt dere kan. Vi sees igjen snart ♥