Archive for May 25th, 2014

God søndagsformiddag. Sidikou Samuel og jeg ligger på gulvet og koser oss, og jeg tenkte jeg ville dele oppskriften på en fantastisk sjokolade som jeg laget tidligere i dag, med dere.

Raw black forest-sjokolade med ferske moreller og knasende gode kakaonibs. Himmel!
       

Nå som morellsesongen er i gang, spiser jeg moreller hver. eneste. dag. Selv om det svir litt i lommeboken hver gang jeg handler, klarer jeg ikke å la være. Moreller er bare for godt!

Oppskriften på selve sjokoladen er veldig basic, og slik jeg som regel lager den. Den er inspirert av en av Anitas oppskrifter- som endelig er tilbake på bloggen.

-ca 75 g kakaosmør
-2 ss cashewsmør
-2 ss kokosnektar (eller annen søtning)
-noen dryss vaniljefrø
-4 godt toppede ss råkako

-et par gode never moreller, delt i to og stein tatt ut
-kakaonibs

Smelt kakaosmør og cashewsmør over vannbad. Rør inn resten av ingrediensene (untatt morellene og kakaonibs). Husk å smak deg frem med søtt og kakao. Hell sjokoladen over i en liten form, dryss godt med morellhalvdeler over, og strø over litt kakaonibs til slutt. Sett sjokoladen i kjøleskapet til den er hard, ohg skjær den i passe store biter.

Hvordan har helgen deres vært? Jeg er jo i så godt selskap, og koser meg virkelig. Lille S og jeg er ute og går og går, og nyter det deilige været. Ellers prøver jeg å lese så mye jeg klarer, bare en uke igjen til eksamen nå. Ha en fin søndag videre dere.