Archive for January 10th, 2014

Perfect weekend treat: ferske fiken i rå sjokolade

Hei hei. Nå håper jeg dere alle har det bra og at dere har en deilig, avslappende helg i møte. Selv savner jeg skikkelig struktur på hverdagene mine så jeg kan rekke alt jeg vil gjøre i løpet av dagen (blandt annet oppdatere her inne mer gjevnlig!), men jeg venter til vi er tilbake i Valdres, og nyter heller rutine-løse dager nå som vi er på “ferie” i Oslo.

Jeg trodde fiken-sesongen var over for denne gang, men i dag da Sidikou Samuel var ute på morgentur (ja, for noen rutiner holder jeg jo fast på) fant jeg plutselig ferske fiken på Gutta på Haugen. Herlig- jeg elsker jo fiken! Da vi kom hjem fra tur, lagde jeg raw sjokolade, dyppet fikenene i den og satt de i kjøleskapet til sjokoladen var stivnet.
20140110_111433_1-w580-h580

Sjokoladen lagde jeg av 1 ss kokosolje, 1 ss cashewsmør, et dryss vanilje og Himalayasalt, 1 ss lønnesirup og 2 ss råkakao. Jeg dyppet fiknene to ganger så sjokoladelaget ble tykt og godt.
Nydelig, og perfekt til mine daglige frukt-tallerkner.
20140110_115956-w580-h580
Sidikou Samuel er akkurat fem måneder i dag. Og det har vært de raskeste og fineste månedene i mitt liv. Jeg får ikke nok av den lille gutten min, og er så uendelig takknemelig for hver eneste dag jeg får med han.
20140110_115708-w580-h580
Dagene her i Oslo blir brukt på å være sammen med pappa K, og jeg har også fått treft noen venninner disse dagene. Daglige turer har det selvsagt blitt- noen med baby og noen med både baby og Kader. Været her er jo helt utrolig, og det er så deilig å få vært uten noen timer om dagen. Sidikou Samuel henger med hodet opp i fra sjalet og synes nok det er mye rart å se på her i byen. Han er så søt. Og korte yogaøkter har jeg også fått presset inn. Jeg har med yogamatten min, så jeg trener bare her i stuen, men på mandag håper jeg å få med meg en mor- og baby yoga time. Har noen av dere prøvd det før?

Jeg håper alt er bra med dere alle sammen. Har dere noen hyggelige planer for helgen?

Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.
January 2014
M T W T F S S
« Dec   Feb »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031