Author Archive

Gratulerer med dagen i går, alle sammen. Vi hadde en fin og rolig dag, først med frokost hjemme hos oss selv, før vi gikk tur bort til mine foreldre, og feiret der sammen med min søstrer og onkel.
Nå er den nye uken i dag, og lille B og jeg har nettopp kommet hjem fra en lang gåtur, og nå skal huset vaskes etter helgen. Jeg håper dere går en fin uke i møte. Selv håper jeg bare på sol og varme, det er alt jeg ønsker meg for tiden <3
God mandag til deg <3
PS! Husk å følge meg til på instagram @ragnhildnordrum, der deler jeg mange hverdagsglimt <3

Ekstra mørk, ekstra god, hjemmelaget, vegansk sjokolade-is <3 Hvis du ønsker deg noe ekstra godt på 17. mai, foreslår jeg denne.
Jeg håper dere har hatt en god uke, og at dere får en fin helg med 17.mai-feiring og det hele. Vi sees igjen senere.

God kveld til dere <3

Hei fine, hvordan har dere det? Jeg føler timene og dagene og ukene går så utrolig fort for tiden. Jeg minner meg selv på å nyte øyeblikkene hele tiden. Spesielt på dager jeg kan bli overveldet og stresset over den evige klesvasken, all matlaging, søl på gulvet og oppvask, tidlige morgner, natteamming og sene kvelder. For jeg elsker jo dette. Denne fantastiske tiden med den fineste lille trekløveren som finnes. Og klesvasken forsvinner ikke, litt søl på gulvet er ikke verdens undergang, og jeg overlever underskudd på søvn i noen år. Så jeg puster, gråter litt av og til, og samler alt det fine i hjertet.

I kveld deler jeg ukens første middag med dere. Ved kjøkkenbordet samlet vi oss rundt en stor panne varm taco-grønnkål-salat, servert sammen med hakket agurk, rødløk og ovnsstekte poteter. Helt nydelig! Alle her elsker stekt grønnkål, så det er en grønnsak jeg prøver å bruke mye. Taco”kjøttdeigen” laget jeg av blomkål, gulrøtter og valnøtter, sammen med krydder. Det er så godt, og det beste kjøttdeig-alternativet som finnes. Til dessert spiste vi raw Matcha-is. Kremet og god cashew-basert vaniljeis med en mild smak av Matcha. Så godt. Under finner dere oppskriftene <3

Med det ønsker jeg dere en god ny uke. Her er nettopp ukens første yogaøkt gjort (veldig kort, og veldig myk- slik måtte det bli i dag), og nå skal jeg gjøre klar matbokser og sekker før morgendagen. God kveld videre til dere.

God kveld til dere.

Det er fem dager inn i mai, og på disse få dagene har vi både hatt snøstorm, hagl, og strålende sol. I dag har det vært nydelig vårvær, og jeg håper det får fortsette i ukene som kommer. Vi trenger solen og varmen. I går fikk jeg en så koselig melding om jeg kunne lage raw sjokolade på bestilling, som skulle gies videre i en bursdag. Jeg har jo laget raw sjokolade og kaker ved flere anledninger tidligere, og når vi bodde i Vestfold leverte jeg raw kaker til verdens koseligste helsekost som ligger der. Jeg har lenge drømt å kunne gjøre det som en liten ekstrajobb- det hadde vært utrolig gøy å få til i fremtiden.
Jeg ville egentlig bare innom for å ønske dere en fin ny uke, alle sammen. Jeg håper solen skinner der dere er. Klem fra meg

Hei fine. I kveld deler jeg oppskriften jeg fulgte når jeg bakte Babka til søndagens frokost. Servert sammen med ferskpresset oransje og grønn juice, frisk frukt, te og mørk sjokolade, ble det en liten fest på morgenkvisten rundt bordet her hjemme <3

Den siste tiden har oppskrifter og bilder av Babka (som så utrolig skjønt betyr` bestemor´ på polsk) dukket opp over alt i mine sosiale medier. Da min tidligere yogainstruktør (verdens beste!) postet et bilde av Babkaen de hadde bakt hjemme hos henne, bestemte jeg meg for å prøve meg på det, jeg også. Jeg søkte litt rundt for å finne en vegansk oppskrift, og baserte meg på DENNE oppskriften når jeg bakte. Jeg endret på et par småting (blant annet reduserte jeg gjær-mengden og økte hevetiden), og resultatet ble et utrolig luftig, fint Babka-brød <3 Dere kan bake det penere, uten en ettåring hengende på armen ;)

Jeg håper dere har hatt en fin søndag. I går var jeg helt utslitt og trodde jeg faktisk kom til å bli syk, men i dag har jeg følt meg uthvilt og alt har vært fint. Vi har gått en lang tur i deilig vårvær, hatt besøk av min søster, kost oss ute og inne, og gjort oss klare for den nye uken.

Jeg håper den nye uken blir god, for oss alle. Vi sees igjen senere <3

God kveld dere <3 Mye i livet har vært nedprioritert de siste ukene, deriblandt tiden jeg bruker foran macen. Og det er fint, for livet er jo ikke på nett. Men jeg savner å dele litt mer her inne, og det blir hyppigere innlegg med tiden, når hverdagen har fått litt mer struktur igjen.
Å ha en god flyt i livet er noe som blir viktigere og viktigere for meg. Og det er noe jeg jobber mye med. Jeg synes det engelske ordet ease er så fint. Letthet. Livet er ikke alltid lett, og for min egen del kan jeg si at jeg møter på både små og starte utfordringer hver dag. Men å (prøve) å møte livets utfordringer med letthet det gjør bare alt så mye..lettere.
I yoga fokuserer vi mye på det. Mange av asanaene (stillingene) er dype og utfordrende. Med letthet, pust, tålmodighet og tid, finner kroppen frem. Det er det mye å lære av. For slik er det i livet også, tror jeg.
Nå må jeg i seng. Med altfor morgenglade barn (når skal det ta slutt?!?), prøver jeg å komme meg i seng så tidlig jeg kan. Samtidig som et par timer i ro på kvelden er utrolig viktig for meg.
Jeg ville bare inn og si hei. Og så sees vi igjen senere.

Jeg håper dere får en fin uke, alle sammen.

God morgen <3 Plutselig har mange uker gått. Hvor mange uker har egentlig denne Corona-ferien vart? Jeg har helt mistet oversikten. Og i morgen starter sønn på skolen igjen, og datter i barnehagen. Jeg har vært veldig usikker på om jeg ville sende de tilbake, eller om de skulle bli hjemme frem til sommerferien. Ikke fordi jeg er redd for smitte for vår egen del, men fordi ingen vet om dette er for tidlig. Og mest av alt fordi vi ar kost oss så innmari, og jeg bare vil forsette med det fine. Men så har jeg landet på at det er fint for barna å starte på samme de som de aller fleste andre av de de går sammen med, og for min del trenger jeg alenetid med minste sønn, og må samle litt krefter igjen før sommerferien kommer. 

I dag skal vi kose oss. Det har vært nydelig vær denne uken, og vi ar bare vært ute og ute og ute. I dag skal vi møte venner i parken, og det gleder jeg meg til. Jeg har laget en stor porsjon av det jeg tror må være verdens beste TWIX-sjokoladade- vegan style, selvsagt. Nesten raw, og laget med rene ingredienser. Disse skal jeg ta med til parken senere i dag <3

Jeg håper du blir fristet til å lage disse, det vil du ikke angre på <3 Og så ønsker jeg dere alle en fin søndag!