Archive for December 23rd, 2017

Lillejuleaften ♥

Vi startet den alt for tidlige morgenen med å bake veganske kakemenn, eller dinosaurer, og høre på julemusikk. Her får dere oppskriften ♥

-250 gram mel (spelt eller hvete)
-1 ts natron
-1 ts vaniljefrø
-1/4 ts fint havsalt
-110 gram rapskokossmør
-150 gram rårørsukker
-2-3 ss vann

Bland sammen mel, natron, vanilje og havsalt i en stor bakebolle. Bruk en visp og “krem” sammen smør og sukker til en luftig “krem”. Rør inn smørkremen i mel-balndingen. Rør inn 2-3 ss vann.
Kjevl ut deigen på et underlag med litt mel (ikke mye, da blir kakene tørre). Stikk ut kaker og legg e på stekebrett med bakepapir. Stek ved 180 garder i 10 minutter.
Avkjøl kakene, og pynt de med melis hvis du vil.

Jeg blandet melis av økologisk melis og vann, og tilsatte litt spirulina i den grønne, og presset silt jordbær i den rosa.

God lillejuleaften til dere.