Archive for December 9th, 2017

God kveld ♥ Her kommer jeg med oppskriften på en helt n y d e l i g raw sjokolade-fudge med macadamianøtter. Denne burde du lage til jul altså- enten som gave til andre, eller til servering hos deg selv.

Jeg tenkte å lage og dele denne i går. Men så hadde jeg vakt på helsekosten i dag, og da laget jeg det heller der i dag og delte de ut som smaksprøve til kunder ♥ Disse fikk så mye skryt, og jeg tror jeg kan love at de faller i smak hos dere også.

Mine små kollegaer i dag ♥

-225 gram rått cashew-smør, jeg brukte Artisana
-1 1/4 dl smeltet kokosolje
-4 ss kokosblomst-melis (eller finmalt kokossukker)
-5-6 ss lønnesirup
-1,5 ts vaniljefrø
-2,5 dl råkakao
-lite dryss fint havsalt
-2,5 dl macadamianøtter, med eller uten salt

I en stor bolle, bland alle ingrediensene bortsett fra nøttene til en glatt, deilig sjokolade. Hakk macadamianøttene og rør de inn. Smør sjokoladen ut på et brett med bakepapir, og sett brettet i fryseren i en times tid. Skjær opp i passe biter, og oppbevar sjokoladen i kjøleskap eller fryser frem til servering. 

Nå ser jeg frem til en søndag uten noen viktige planer. Jeg har lovet barna julekake-baking i morgen, og ellers håper jeg vi bare kan ta alt i slow motion, og at det blir en skikkelig rolig kose-søndag. Jeg håper dere har en fin helg også ♥