Archive for December 27th, 2013

God kveld alle sammen. Har dere hatt en fin tredje juledag? Vi har hatt juleselskap her i kveld med mammas tante, kusine og ektemann, fetter og bror, og det har vært så utrolig koselig. Mamma hadde laget koldtbord til gjestene kom, og jeg laget en raw kake til dessert.

Jeg tenkte å vise dere en fin måte å pynte raw kaker på, men mitt eksempen ble ikke så bra siden jeg hadde babyen på en arm og måtte jobbe raskt med den andre. Men jeg liker ideen, og bruker man litt bedre tid blir resultatet ordentlig fint.

Når du lager en raw kake med nøttebunn (og et hvilket som helst fyll), tar ut av en god neve bunn-deig, kjevler den ut til en tynn leiv, og skjærer ut figurer. Jeg prøvde meg på et reinsdyrhodet, og lagde snute, øyne og litt rødt i ørene med granateplekjerner.

Som sagt, du kan lage det mye finere med begge hendene frie og med litt bedre tid ;) Men det er litt søtt, sant? Og man kan jo lage alle mulige figurer til en hver anledninger og pynte med frukt og bær i forskjellige farger.
(Jeg lagde forresten bunnene av mandler og dadler, og fyllet lagde jeg av dadler, hasselnøttsmør, råkakao, vanilje og kokosolje)

Ellers i dag har Sidikou Samuel og lillebror og jeg gått tur, og jeg fikk en ordentlig fin yogaøkt midt på dagen. Stort mer rakk jeg ikke før selskapet startet, for tiden flyr virkelig med en liten stor baby i livet. Men koser meg, ja det gjør jeg!

Jeg håper dere har fine romjulsdager med nære og kjære, og nyter årets siste dager. God kveld videre!