Archive for the ‘Uncategorized’ Category

God lørdag, alle dere ♥ Denne helgen har vi besøk av en venninne og hennes skjønne lille baby fra Sandefjord, og det er så, så koselig. De kom i går ettermiddag, og planer er å bruke helgen til å bare kose oss med barna samme, lage masse god mat, og forhåpentligvis være uthvilte nok til å sitte oppe på kveldene og prate når barna er i seng.

Jeg ville bare ønske dere en fin helg. Har dere noen fine planer for de neste dagene?

Hei hei dere ♥ Dagens innlegg har jeg gledet meg til å dele med dere lenge. Nå er advent snart her, og jeg er snart klar med kalenderen til barna mine. Jeg ar kjøpt gaver gjennom hele året, på den måten har jeg hatt råd til å kjøpe mange fine, litt store gaver, og det aller meste har jeg fått tak i på salg. Det tror jeg må være mitt beste tips til å fylle kalenderen med mye fint og nyttig; å bruke året til å handle i salgs-periodene. Da sparer du penger, slipper å stresse de siste dagene før desember, og kan gi gaver du tror barna får glede og nytte av.

I dette innlegget, og i del to som kommer senere i november, tipser jeg dere om veganske, miljøvennlige, nyttige og sunne gaver til barna. Noen er kjedelige for barna (hello truser og sokker), andre morsomme, og andre spiselige.

1. Angel sand! Dette er modeler laget av 97% organisk materiale (papir). Kan bestilles i forskjellige farger HER.
2. Giftfri maling! Malingspulver (som blandes med vann) laget av vegansk, giftfri materiale. Jeg bestilte det HER.
3. Jeg er Livet! En nydelig bok om livet for barn. Jeg rett og slett elsker denne og boken de får 10. desember. Jeg fikk min lokale bokhandel til å bestille disse for meg, de kan også bestilles på nett.
4. Joggedresser ♥
5. Yummy earth-kjærligheter. Sunn(ere) kjærligheter laget med fruktjuice og rissirup. Disse med jule-look fikk jeg tak i på Røtter, men de kan også bestilles på Iherb.
6. Truser og boksere.  Ser for meg to ganske misfornøyde barn denne dagen ;)
7. Økologiske, giftfrie såpebobler fra Sonett.
8. Hvit, vegansk sjokolade fra ichoc.
9. Giftfrie fargestifter fra okoNorm.
10. Jeg er Døden! Nydelig, vakker bok som forteller om døden på en fantastisk måte. Anbefales, anbefales, anbefales!
11. Raw sjokolade fra Loving Earth ♥
12. Saft-is. Is laget av økologisk juice. Kan bestilles HER.

♥

Så der har dere altså de første tolv gavene i kalenderen til barna. De tolv neste deler jeg i løpet av de neste ukene, i god tid før advent. På det øverste bildet ser dere forresten hvordan jeg skal henge opp gavene. Jeg pakker de inn i gråpapir, knyter med hamp-tråd, og henger de opp over vinduet. Jeg har ikke hengt de opp enda altså, jeg ville bare vise dere :)

God torsdagskveld til dere ♥

Dette ble vår dessert i dag; eplepai med en mandel-nøttebasert topping, servert med raw ekte vaniljeis ♥

Sunn, næringsrik, vegansk, og helt fri for ting kroppen ikke trenger. Enjoy.

Eplepai:

-60 gram mandelmel
-50 gram pecan nøtter eller valnøtter, hakket
-25 gram kokos
-50 gram kokossukker
-1 ts vaniljefrø
-1 ts kanel
-1/2 ts havsalt
-2-3 ss mandelsmør
-1-2 ss kokosolje
-1-2 ss lønnesirup

-3 norske epler, skrelt og skåret i biter
-1 ss lønnesirup
-1 ts kanel

-kokosolje til å smøre formene med

Lag smuldre-deigen ved å blande det tørre sammen i en bolle. Bruk fingrene til å klemme inn mandelsmør, kokosolje og lønnesirup til en fin smuldrete deig.
Fordel eplebitene i en paiform som du har smurt med kokosolje. Drypp over lønnesirup og kanel, og bland godt. Dryss over smuldre-deigen.
Dekk formen (enten med et lokk eller aluminiumsfolie), og stek ved 175 grader i 30 minutter. Fjern lokket/folien, og stek videre i 30 minutter. 
Server paien varm med is- jeg serverte med raw vaniljeis.

Ekte vanilje-is:

-250 gram rått cashew-smør (jeg brukte Artisana)
-1 dl lønnesirup
-1 ts vaniljefrø
-liten klype havsalt
-1 1/2 dl vann

Blend alle ingrediensene godt sammen, og hell “fløten” over i en passe stor boks. Sett boksen i fryseren i minst 4-6 timer, gjerne lenger.

Jeg håper dere alle har hatt en fin dag ♥ Selv har jeg hatt fri i dag, og jeg har brukt tiden på dagen til å gå en lang tur, trene yoga, sove og gjøre husarbeid. I morgen kommer første del av adventskalenderen til barna her på bloggen, jeg har tatt bilder av gavene i dag, og gleder meg til å vise dere. God kveld videre til dere.

Hei ♥ Jeg er tilbake, etter tre døgn i Oslo. Jeg og barna tok bussen på fredagskveld og kom tilbake sent i går. En langhelg borte var veldig godt, og vi koste oss veldig på vår lille tur. Vi har en Oslo-tur planlagt i desember også (da er det julebord med  en venninne-gjeng), og jeg gleder meg allerede.

Her kommer et lite bildedryss fra helgen vår i Oslo.

På lørdag tok jeg med barna på frokost på Godt Brød. De spiste surdeigsbrød med soltørka tomat, oliven og spiser, drakk sjokolade-mandelmelk, og spiste kanelsnurr til frokost-dessert (kanelsnurrene på Godt Brød er veganske og økologiske), og jeg koste meg med en av de beste kombuchaene jeg har smakt (måtte kjøpe med meg et par flasker hjem også). På vei hjem matet vi fugler i parken, og etter det var vi med K på basketkamp og så han spille. Barna var veldig slitne etter reisen dagen før, så etter kamp dro vi bare hjem og lagde middag.

På søndag tok vi med loppene i Tøyen-badet. De koste seg sånn, og plasket rundt i et par timer. Etter det dro vi på besøk til en kjær barndomsvenninne som hadde bursdag denne helgen. Og etter det var det kveld allerede, og vi gikk hjem og spiste middag.

På søndag hadde vi avtale med ei skjønn venninne på Funky Fresh Food, hvor vi spiste blomkålsuppe (veldig god, og veldig mye! Restene tok vi med hjem og spiste ved siden av middagen), raw kake og mer kombucha. Veldig koselig!

Ellers har vi rukket flere turer på Røtter, de fine barnebutikkene på Grunerløkka, og bare vært ute og kost oss i byen. Og nå er vi altså tilbake. I dag har jeg ettermiddagsvakt, så nå blir det bare opprydning her hjemme, utpakking og yoga, før jobb.

♥

I morgen er jeg tilbake, så jeg håper jeg ser dere igjen da :) Har dere hatt en fin helg?

Hei ♥ Jeg nyter koselige og meget unormalt fredlige fri-dager med barna. I går hadde sønn fri, og i dag er datter som er hjemme. Jeg skal virkelig begynne å ha de hjemme hver sine dager. Det er jo så fantastisk koselig å få alene-tid med hver av de, og de får gjøre mer av det de vil, og er så rolige og glade. Og jeg elsker å virkelig få tid til å prate med de. Når vi er alle sammen kan det ofte bli så mye styr. Jeg og lille har nettopp kommet inn fra bære-tur ute, og snart skal vi til helsesøster for hun har helsekontroll i dag.

Jeg tenkte bare å vise dere høst-bildet sønn og jeg lagde i går. Jeg prøver å konservere så mange minner jeg kan, både for deres del og min egen. Jeg prøver å holde system i alle bilder (album skal bli laget etter hvert) og alt de tegner og lager, jeg samler på kort og brev de får og jeg skriver jevnt i “Barnet Vårt”-bøkene deres.

I går lagde sønn og jeg dette bildet. Jeg tegnet barna og meg selv, og sønn limte på høst-blader som vi hadde tørket og presset på forhånd. Så pyntet han med litt glitter, før jeg la over kontaktpapir. På baksiden har jeg skrevet litt om denne høsten. Så mye har jo skjedd. Vi flyttet jo fra Sandefjord i sommer, barna har startet i barnehage her, er masse sammen med besteforeldrene sine, og er mye i skogen. Jeg tenker at dette er for en ganske kort periode i livet deres, og jeg vil at de skal ha mulighet til å huske på det.

Så, det var mitt lille tips til en liten hverdagsaktivitet til dere som har barn ;) Dessuten er jo det å lage ting sammen, en perfekt anledning til å sitte å prate, og den tiden setter jeg så enormt pris på.

Jeg må avslutte. God dag til dere.

Hei hei. Jeg er snart på vei ut døren, i dag har jeg ettermiddags-vakt og yoga-time på treningssenteret. Dagen har bare flydd. Jeg har vært hos legen for å ta nye blodprøver, og er veldig spent på resultatet. Jeg kommer til å fortsette å være delvis sykemeldt fremover, for jeg er så avhengig av hvile og søvn på dagtid. Ellers har jeg trent en lang yoga-økt i dag (nesten to timer- så deilig!), og forberedt endel mat for uken. Det er så godt å ha noe klart i hverdagen.

Denne uken har jeg tenkt å prøve noe nytt. Vanligvis har barna en fridag fra barnehagen hver uke. Denne uken har jeg tenkt å heller la de ha hver sin fridag. Det er ofte ganske hektisk å skulle underholde begge samtidig, og jeg føler jeg får for lite tid med hver av de. Så i morgen skal sønn ha fri, og på torsdag skal datter ha fri. Og jeg gleder meg skikkelig til litt ordentlig kvalitetstid sammen med de. I morgen har jeg planlagt en liten hobby-dag med sønn. Han er så kreativ, og elsker å tegne og forme. Og det er så fint å bare sitte og prate og lage noe sammen.

Ellers tenker jeg på om vi skal prøve å få til en Oslo-tur til helgen, men jeg har ikke klart å bestemme meg helt enda. Uansett så ser jeg frem til en fin uke. Jeg håper dere har hatt en god start på uken også. Nå må jeg løpe.

♥

♥

Har dere hatt en fin helg?

Brrr, creepy.

I dag lagde jeg disse skumle edderkopp-kjeksene til barna, og gjett om de var populære!?! Begge syntes de var så kule, og ikke minst veldig gode. Selve kjeksen har deilig smak av karamell, og edderkoppene er laget av alltid-god-sjokolade. Lag disse til helgens feiring, jeg tror jeg kan love deg at de blir populære.

6 cookies

-3 dl morbær, FROSSENE
-1/2 dl rå cashewnøtter
-1-2 ss cashewsmør
-2-4 ts yacon sirup
-noen gode dryss vaniljefrø
-noen dryss havsalt

-50 gram raw eller mørk sjokolade (jeg brukte raw Ombar-sjokolade)
-20 gram kakaosmør
-små biter cashewnøtter til øyne

Finmal de kalde morbærene til “mel”. Finmal cashewnøttene. Bland sammen morbær, nøtter, cashewsmør, yacon, vanilje og salt. Smak, og tilsett mer yacon/vanilje/salt hvis det trengs. Form flate kjeks med deigen, og legg de i kjøleskapet.
Smelt sjokolade sammen med kakaosmør over vannbad. Hell noe av sjokoladen i 6 små, runde sjokolade-former og sett formen i kjøleskapet til sjokoladen er hard.
Tegn edderkopp-ben på kjeksene med resten av sjokoladen, og fest en sjokolade-“kropp”  med sjokolade på hver kjeks. Fest små biter av cashewnøtter med litt smeltet sjokolade, og tegn på en sort prikk på øynene. Avkjøl, og server. 

God helg, alle sammen.

Dagens lille oppskrift er mer et tips enn en oppskrift. Disse morsomme monster-munnene er nemlig laget av kun tre enkle ingredienser, og lages på en-to-tre. Barna her har spist disse flere ganger den siste uken, og spesielt sønn som er fire år, synes disse er veldig morsomme.

Eple + mandelsmør + kjerner = en næringsrik, sunn snack eller dessert.

Du trenger:

-grønne eller røde epler
-et “fast” mandelsmør (jeg bruker det fra Monkey)
-pinjekjerner, solsikkefrø eller gresskarkjerner

Alt du gjør er å skjære eplene i litt tynne båter, smør på godt med mandelsmør, og legg på en eple-båt på toppen. Press noen kjerner inn i smøret som skal forestille tenner. Server med det samme. Hvis de skal stå litt, er det lurt å gni en sitron på eple-båtene, og så sette de i kjøleskapet.

♥

I dag er det arbeidsdag og yoga-instruksjon for min del, og utenom det prøver jeg bare å roe helt ned, en lang yoga-økt har blitt trent, endel husarbeid er gjort, og jeg er fornøyd med det. Jeg håper alt er bra med dere også.

Hei hei ♥

Tirsdag, og jeg synes allerede uken bare flyr forbi :O Mandager har blitt min faste opprydning-etter-helgen-dag, i går fikk jeg også gått en lang tur i høst-været, trent yoga, og sovet i et par timer mens barna var i barnehagen. I dag har den første snøen falt, jeg har vært på behandling hos homopaten jeg går hos, og jobbet et par timer.

Snøen minner meg på at julen faktisk nærmer seg, og jeg kan nesten ikke tro at året nærmer seg slutten. Snart skal jeg faktisk dele gavene jeg har kjøpt til barnas adventskalender med dere, og gi dere tips til sunne, miljøvennlige og dyrevennlige gaver. Jeg har kjøpt kalendergaver gjennom året, og kjøpt det aller meste på salg. De får så mye fint, og jeg gleder meg til å dele både med de og dere :)

Før Halloween om noen dager, har jeg lyst til å dele et par sunne oppskrifter til barna som har vært veldig populære her i huset. Vi skal ikke feire Halloween, og jeg kommer ikke til å introdusere den feiringen før de hører om den fra andre barn. Men det er likevel en fin anledning til å lage noen morsomme oppskrifter til de små hottentottene.

Uansett, jeg håper dere har hatt en fin start på uken, vi sees igjen i morgen.