Archive for June 3rd, 2015

WOHO- eksamen overstått! Og jeg tror faktisk den gikk fint! Sist eksamen følte jeg meg så trygg på pensummet. Denne gangen, not so much. Så jeg er overlykkelig over at jeg klarte å svare. Nå håper jeg bare alle svarene er riktige!

 I dag vil jeg faktisk dele noen You Tube-videoer med dere. Jeg følger endel kanaler på YT, og elsker å følge med på andres “helse-reise” (herlighet, “health journey” høres så rart ut på norsk!). Selvsagt er de fleste av de jeg følger veganere eller plantebaserte.

DENNE videoen av Vegetable Police. For det første synes jeg denne mannen er så morsom, for en t.ø.r.r type :D Jeg kan ikke annet enn å le, samtidig som jeg lærer en masse. Han er utrolig informativ, og legger frem skikkelige fakta, istedenfor å bare synse. Denne filmen likte jeg spesielt godt. Altfor ofte argumenteres det med at et kosthold med mye karbohydrat og mindre fett er det som har gjort den vestlige verden overvektig. Ofte “bevises” dette med at det var da vi begynte å kutte ned på helfete produkter og byttet de med “lett-mat”, ble vi fetere.På en måte stemmer dette. Men realiteten er jo at vi gikk over fra å spise MAT, til å spise fettfattige PRODUKTER. Å spise fettredusert yogurt og ost, lettere margarin, lettbrus, kunstig søtning er ikke sunt selv om dette inneholder lite fett, og gjør oss ikke slankere, sunnere eller gladere. Men de produktene er jo ikke sunne karbohydrater (slik de ofte omtales). Sunne karbohydrater finner vi først og fremst i frukt, godt behandlede kornvarer for de som liker det, og i rotgrønnsaker. I denne filmen forklarer han så fint hvordan sannheten egentlig ser ut, og prøver å gjøre oss beviste på hvor usunne mange av lederene innen “low carb” faktisk ser ut. Han skylder på høyt inntak av mettet og animalsk fett. Til informasjon spiser Vegetable Police selv et vegansk kosthold rikt på fett.

Personlig mener jeg at både fett OG karbohydrater er bra, men kun hvis det kommer fra hel, frisk mat. Frukt, grønnsaker, og hele fettkilder som avokado, frø, nøtter, kokosnøtter, tror jeg skaper det beste kostholdet. Jeg har blitt mer bevist på at oljer (uansett hvor sunne de fremstår) ikke er hel mat, og ikke er de beste kildene til fett. Samtidig er jeg ikke der at jeg har kuttet de ut. Jeg bruker kokosolje og kakaosmør daglig til å lage raw sjokolade, men tilsetter nesten aldri olje i maten. Om man velger å spise masse frukt (karbo) eller masse kokos (fett), tror jeg ikke har så mye å si- så lenge det føles godt i kroppen, og man endrer på forholdene hvis noe føles ubalansert.

♥

DENNE videoen fra Banana Blondie. Michelle- min favoritt online-yogi! Denne videoen liker jeg så godt. Michelle spør hvorfor ikke flere yogier er veganere, eller spiser et plantebasert kosthold. Yoga er en livsstil, ikke kun en treningsform, og i her forteller hun at å spise et plantebasert kosthold faktisk er en av “reglene” i yoga. Jeg har tenkt mye på dette selv også. Jeg ser på yoga som noe av det snilleste man kan gjøre mot seg selv. Og en stor del av det å være snill mot seg selv, er jo også å være snill mot andre- også dyr og jordkloden. Hva tenker dere om denne problemstillingen? Jeg synes det er så spennende.

Nå er jeg medlem av Thriving Plant Based, hvor hun legger ut nye fulle yogatimer ukentlig. Hun har også kortere yogaøkter på YT. I tillegg til yoga, lager hun filmer og yogalivsstilen hennes og om plantebasert kosthold.

♥

DETTE intervjuet som Eco Vegan Gal har med Sayward Rebhal. Sayward har en 4 år gammel sønn som har vært veganer siden han ble født, og i dette intervjuet forteller hun om hvordan hun har gjort det. Jeg blir så glad når jeg ser “vanlige”, oppegående foreldre, med sunne, sterke barn- som er veganere. Klart, man kan møte på utfordringer, både ernæringsmessig og sosialt. Men det finnes alltid en vei. Jeg anbefaler virkelig å se dette lille intervjuet.

♥

Av ekstra inspirerende kanaler vil jeg nevne: Rawvana og Fully Raw Kristina (som sikkert mange av dere kjenner), og noen litt mindre kjente kanaler som Kerry McCarpet (elsker hvordan hun debunker myter igjen og igjen, itillegg til at hun er veldig morsom), Mango Island Mamma (som nå har to sunne, friske helveganske og delevis raw food-spisende barn), This Girl Audra (som tar for seg viktige temaer innen forstyrret spising og negativt kroppsbilde), og til slutt Vegan Gains (som jeg egentlig synes er ganske fæl og slem, men også veldig veldig underholdene, og han er ikke redd for å si det han mener).

♥

Har dere noen favoritt-You Tubere? Del gjerne!

Nå fortsetter dagen med en ekstra lang yogaøkt, overstått eksamen skal nemlig feires! Fortsatt god onsdag til dere.