Archive for November 26th, 2013

(Jeg skrev dette innlegget i går, men noe skjedde med internett og det ble ikke postet)

Hei hei dere Jeg er tilbake, og jeg har med raw Halvah til dere.

Først av alt, tusen takk for alle de fine kommentarene dere la igjen på forje innlegg. Dere er virkelig en god gjeng! Jeg har det mye bedre igjen nå. Det begynte liksom å løsne i helgen, og så har det bare blitt bedre, og nå føler jeg meg “normal” igjen.

Hvordan har dere hatt det? Jeg startet mandagen og uken med yoga og gåtur med Sidikou Samuel, før vi dro på Babysang i Aurdal. Sidikou Samuel forsto ikke helt konseptet og syntes ikke det var noe særlig ;) Vi reiser nok tilbake neste mandag, og håper han liker det bedre da :)

Etter vi kom hjem, lagde jeg deilige raw Halvah av sesam og kokos og med sjokolade på toppen. Noen av dere husker kanskje at jeg har laget disse før, men det er lenge siden og det var på høy tid at jeg laget de igjen. De er så gode!

Oppskriften er basert på denne, og jeg bruker “cups” som målenhet. En cup er ca 2,5 dl.

Smelt kokossmøret over vannbad. Bland sammen sesamfrø, kokos, smeltet kokossmør, lønnesirup og salt. Press deigen ut i en form.
Smelt kokosolje og kokossmør over vannbad og rør inn kakao og lønnesirup. Hell sjokoladen over Halvahen og sett den i kjøleskapet til sjokoladen er stiv. Skjær Halvahen opp i passe biter.

Har dere noen hyggelige planer for uken? Tenk, nå er straks både desember og jul her- det går så fort. Sidikou Samuel og jeg drar til Oslo igjen om et par uker, og jeg gleder meg så!

Ønsker dere en fin uke.