Archive for April 9th, 2020
Skjærtorsdag, og raw påskeegg med hasselnøtter og sjokolade
April 9th, 2020
Skjærtorsdag, nydelig vær, og familietid <3 Det har vært en god dag!
Hver påske de siste årene, har jeg laget disse raw påskeeggene med sjokolade og hasselnøtter. De er mine favoritter i påsken. Jeg laget årets porsjon i dag, og jeg deler oppskriften med alle nye, og gamle, lesere i kveld <3 Hvis du har alt du trenger i huset, håper jeg du også lager disse denne påsken.
Ingrediense-listen er enkel og kort. Du kan bruke kjøpt hasselnøttsmør, men det er både dyrt og vanskelig å finne, så jeg lager mitt eget. Jeg bruker ca 2/3 hasselnøtter og 1/3 cashewnøtter- det gir et veldig mildt og godt smør. Lønnesirup er min favoritt-søtning, men du kan selvsagt også bruke for eksempel agave eller yacon.
14-20 egg, alt ettersom hvor store du ønsker de
-250 gram rått eller ristet hasselnøttsmør
-3 ss lønnesirup
-3-5 godt toppede ss råkakao
-liten klype havsalt
-100 gram rå eller mørk sjokolade
-1 ss kokosolje
Rør sammen nøttesmør, lønnesirup, kakao og salt. Smak, og tilsett mer sirup/kakao etter ønske. Form små egg, og sett de i fryseren i ca 30 minutter til de er kalde. Smelt sjokolade og kokosolje over vannbad og dypp de kalde eggene i den. Sett de tilbake i fryseren og oppbevar de der frem til servering.
Med det ønsker jeg dere en fin kveld videre <3
Posted in 
Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.