Bilder fra en veldig fin formiddag <3 Vi fikk besøk av min tante og onkel og min søster, jeg serverte lunsj, og sammen spiste vi i hagen. Så utrolig koselig! På bordet ser dere varm bønne-salat, raw dip med røkt paprika, raw falafler (oppskrift fra boken til Trine Berge), og hjemmelaget Twix.
Ellers har dagen gått ett, og avsluttet med en liten kveldstur og yoga. Nå er barna i seng, og det er jeg snart også.
Takk for dagen <3

-2,5 dl rå cashewnøtter, bløtlagt i minst 4 timer
-5 dl kokosmelk
-2 dl vann
-1 1/4 dl agavesirup
-1/2 ts fint havsalt
-1 ts vaniljefrø
-5 dl halve kirsebær (ferske eller frosne), uten stein
-1 ss rårørsukker
-80 gram mørk sjokolade (jeg brukte øko 85%), hakket
Skyll de bløtlagte nøttene godt i rent vann. Blend nøtter, kokosmelk, vann, agave, havsalt og vanilje til en helt glatt fløte.
Legg de halve kirsebærene på et stekebrett med bakepapir. Dryss over rårørsukker. Stek de ved 200 grader i 10 minutter. Vend litt på bærene og stek videre i 10 minutter. Avkjøl, og hakk de i litt mindre biter.
Jeg brukte iskremmaskinen min til å fryse isen. Har du det, heller du først i fløten og lar den kjøre til den har blitt til is. Så har du i kirsebærene og sjokoladen, og bare kjøre et par runder til det er blandet.
Har du ikke maskin, kan du helle fløten i en boks og sett den i fryseren. Rør hver halvtime for å unngå steinhard is. Når isen har begynt å tykne, rør inn kirsebær og sjokolade, og fortsett å røre hver halvtime, til den er klar.

Hei dere <3 Et siste innlegg fra vår lille tur til Vestfold og Oslo. I går kveld kom vi nemlig hjem igjen, etter kjempefine dager på tur. Som jeg har kost meg. Barna er fantastiske reisefølge, jeg har møtt mange av venninnene mine, og virkelig nytt stedene og tiden.
Bildet over er fra i går, når vi møtte en av mine beste venninner, mannen og barna deres i en park i Oslo <3 Etter fine timer med de, møtte vi min søster og bror, som tok med seg eldstemann og datter, mens jeg fikk tid til å se i butikker med minstemann dinglende på ryggen. På ettermiddagen satt vi oss på bussen, og kjørte hjem igjen til Valdres.
I morgen kommer jeg med en ny oppskrift til dere- det er virkelig på tide :) Jeg håper alt er bra med dere alle sammen.

Tidlig, tidlig søndagsmorgen tok vi toget fra Sandefjord inn til Oslo. En skjønn liten gutt, som jeg er så heldig å få være fadder til, skulle døpes. De to store barna var lykkelige over å få være sammen med min bror, mens minstemann og jeg var i kirken og i selskap hjemme hos dåpsbarnet. Jeg er så glad for at jeg fikk med meg dagen <3
Etter dåpen kjøpte vi nydelige raw is-pinner hos Funky Fresh Food, før vi sjekket inn i en airbnb-leilighet og avsluttet dagen der.
<3

Bilder fra lørdagen, vår siste dag i vakre Sandefjord <3 Vi brukte dagen sammen med skjønne venner, og nøt den siste tiden vi hadde i denne fine byen <3

Bilder fra i går, vår andre dag på vår lille ferie <3 I går var der dessverre gråvær her i Vestfold, men i dro likevel til stranden for å se etter maneter og krabber og skjell- for det har barna hatt så veldig lyst til. Vi kjøpte med oss is (fant kokos-baserte på en helsekost, de er så gode!), og koste oss veldig til tross for at det absolutt ikke var badevær.
Etter strandturen fikk vi besøk av en veldig kjær venninne og hennes sønn- så fint å se de igjen. Og etter det gikk vi hjem til min bror, og laget og spiste middag hos han. Veldig, veldig koselig.
Jeg skal dele bildene fra i dag snart. Men det blir ikke i kveld. I morgen skal vi grytidlig opp, for å rekke en dåp i Oslo. Så nå må jeg i seng.
God kveld videre til dere.

Bilder fra vår første dag her i Sandefjord. Fine, fine Vestfold, jeg elsker å være her. Vi leier en leilighet i Stokke (som er en liten del av Sandefjord), på vakre Gjennestad. Etter frokost tok vi bussen inn til sentrum i Sandefjord, og besøkte en god venninne som jeg ikke har sett på så altfor lenge <3 Hun flettet datters hår, og nå ser hun ut som en liten afrikansk prinsesse- så skjønn. Når minstemann måtte sove, gikk vi tur opp til Preståsen, som en kjempefin liten tur. Etter det møtte vi en annen god venninne og hennes skjønne lille datter, og barna lekte og koste seg i parken <3 Så reiste vi tilbake i Stokke, laget middag og gikk ut i parken sammen med min bror. Og nå er alle barna i seng, jeg har trent ferie-yoga, og jeg gleder meg sånn til en ny dag i morgen <3 Vi sees igjen da. Jeg håper dere har en fin uke, alle sammen.

I går startet vår lille ferie <3 Tidlig, tidlig tok vi bussen til Oslo. Å så fint det var å være der igjen. Vi hadde en playdate med en nydelig venninne og hennes vakre barn- så utrolig koselig. Vi gikk til Oslo Raw, kjøpte med oss litt mat (jeg spiste acai-bowl, nam!), og satt oss i en park i nærheten. Derfra gikk vi til en liten lekeplass, så barna fikk løpt fra sett etter en lang busstur.
På ettermiddagen reiste vi videre til Vestfold, og sent, sent kom vi frem. Min bror møtte oss, og hjalp oss frem til leiligheten vi skal få leie de neste dagen. Stedet vi bor er så vakkert, og jeg blir varm i hjertet av å være her igjen.
Et eget innlegg kommer med bilder fra dagen i dag, så vi sees igjen veldig snart <3

God morgen. I dag venter en dag med klesvask, pakking og planlegging, for i morgentidlig på denne tiden, sitter vi på bussen til Oslo. Som jeg gleder meg!
I går laget jeg to typer jordbæris (en sorbet og en raw kremet), skjærte opp norske jordbær, og laget sjokoladesaus, og så tok jeg det med ut og lekte iskrem-kiosk med barna min og kameraten deres.
Vi spiser hjemmelaget is til dessert hver eneste uke, og både jeg og de små elsker det. I går var det så gøy å se en annen liten en forsyne seg mange ganger av hjemmelaget, sunn, vegansk is <3 Slikt gjør meg bare så glad.

Jeg håper dere har hatt en fin start på uken, vi sees igjen når vi er kommet oss på ferie<3

En helg på stølen, med vår lille familie og mine foreldre. Barna har vært lykkelige, og det gjør så godt i hjertet- til tross for at jeg ikke er en kjempe-tilhenger av støls-livet selv. Men vi har kost oss, med et par små turer, bading, kortspill, og det som hører til.
Uken som kommer gleder jeg meg sånn til. På onsdag reiser vi nemlig til Oslo og videre til Vestfold, for å besøke kjære venner som jeg savner så mye. Det blir så fint.
Vi sees i den nye uken <3