Archive for February, 2020

Hei dere ♥ Har dere hatt en fin uke? Jeg sitter her med en gipset, brukket arm, og prøver å skrive en liten tekst med stive fingre. På torsdag falt jeg så stygt på isen. B satt i sele på ryggen, så kastet meg over mot siden så han skulle skade seg. Håndleddet var så vondt, og jeg var kvalm og svimmel, men jeg trodde det bare var forstuet. I går våknet jeg med blå og rød underarm, og dro til legen. Og det er jeg veldig glad for, for det var brukket. Og nå må jeg gå med gips de neste mange ukene, og jeg gruer meg. Jeg har ikke kjempe, kjempevondt, men jeg mister så mye friheter. Altså, jeg bruker en evighet på å skifte på baby, jeg kan ikke kjøre, jeg kommer til å gå turer men det å få knytt på meg B er et evighetsprosjekt, å lage mat til oss alle uten at gipsen blir våt er supervanskelig. Og så videre, og så videre. En arm som ikke er i bruk utgjør en stor forskjell altså! I går laget jeg meg et lite yoga-program som er helt uten belastning på hander/armer. Det er jo masse jeg kan gjøre, men alt må liksom modifiseres litt.
Denne helgen skulle en kjær venninne komme på helgebesøk, men etter fallet utsatte vi det. Isteden har vi hatt en rolig lørdag hjemme, med besøk av nabogutten, og forberedelse til en bursdag vi skal i i morgen. Imens guttene lekte, bakte datter og jeg havre-spelt-kjeks, og de ble så gode at barna spiste opp hver eneste en i løpet av formiddagen. Her får dere oppskriften ♥

20 HAVRE-SPELT-KJEKS

-170 gram rapskokossmør
-150 gram kokossukker
-150 gram rårørsukker
-3/4 dl vann
-1/2 ts natron + 1 ts eplecider-edikk
-1 ts vaniljefrø
-1 ts kanel
-1 ts fint havsalt
-210 gram havregryn (“lettkokt”/vanlig type)
-180 gram siktet speltmel
Start med å røre smør og sukker luftig. Jeg rører for hånd, men hvis du har en kjøkkenmaskin bruker du den. Rør smør, kokossukker og rårørsukker kraftig i noen minutter. Rør så inn vann, til vann og smør ikke skiller seg lenger. Rør inn natron og eplecider-edikk. Rør inn vanilje, kanel, havsalt, havregryn og mel. Sett deigen i kjøleskapet i en halv time.
Ta deigen ut, og trill kuler av ca 2 ss deig. Legg de på stekebrett med bakepapir, og press de så vidt ned med hånden. Ikke press de flate, da blir de for tynne når de steker. 
Stek kjeksene ved 175 grader i 8-10 minutter. La de avkjøle noen minutter på stekebrettet, før de avkjøles videre på en rist. Oppbevar kjeksene i en tett boks.
♥
Med det tar jeg kvelden. I morgen skal vi i barnebursdag hos en liten venninne av datter, og på besøk til mine foreldre. God helg videre til dere.

Hei dere ♥ Her flyr uken avgårde, og det synes jeg er helt greit denne uken, for til helgen får vi besøk av gode venner fra Vestfold, og jeg gleder meg sånn ♥
Chia fresca! Har dere hørt om det? Jeg fant oppskriften hos Oh She Glows for flere år siden, og har hatt periodevis dilla siden. Jeg er inni en slik periode nå, og har drukket chia fresca etter yoga hver dag de siste par ukene. Chia fresca er litt rart, det er det, men jeg synes det er skikkelig godt og forfriskende. Spesielt etter trening. Og på sommeren synes jeg det er ekstra godt!
-5 dl vann (eller kokosvann)
-2 ss chiafrø
-saft fra en halv sitron eller lime
-1 ts agavesirup
I et stort glass med lokk, hell i vann, chiafrø, sitron/lime, og agave. Skru på lokket, og rist godt. La glasset stå i et lite minutter, og rist så godt igjen. Gjenta et par ganger- slik unngår du at frøenen klumper seg sammen. Når du har ristet glasset 4-5 ganger setter du det i kjølesapet i en time eller mer. Rist på nytt og server.
♥
Med det ønsker jeg dere en fin onsdag kveld ♥

Hei fine ♥ Jeg starter uken med å dele fem fine linker med dere, jeg håper de kan være til like stor glede for dere som de er for meg ♥ Ønsker du enda et par linker, kan du se mitt forje av disse innleggene HER ♥
MONTESORRI AT HOME! I august startet eldstemann i første klasse på Montesorri-skole. Jeg har helt siden jeg var gravid første gang, vært bestemt på at barna mine skal gå på privatskole. Steiner ligger jo mitt hjerte nær, men det har de ikke her. Vi har derimot en Montesorri-skole i nærheten, og det har vist seg å være helt supert! Jeg viste ikke kjempemye om Montesorri før sønn startet, men dette halvåret har gjort meg veldig, veldig positiv til Montesorri. Hvordan barna lærer er kjempefint, men Montesorri (og Steiner) handler jo om ganske mye mer enn det. Bare hvordan de prater med barna, setter faste grenser (helt uten mulighet for å tøye de), viser respekt, aldri hever stemmen, hvordan de motiverer barna til å selv ønske å lære- det har vært kjempeinspirerende å følge med på.
Uansett, ganske tilfeldig kom det opp videoer om Montesorri at home på You Tube. For Montesorri-prinsipper kan brukes hjemme for å skape mer harmoni i familien. Hapa Family viser dette i praksis, og det synes jeg er så fint å se, og mye mer lettvindt enn å lese en bok om det for eksempel. Jeg har lært masse. Mye av det små ting, men ofte er det nettopp disse småtingene som gjør selve forskjellen.

WEBINAR MED EVOLUSJONSMOR/ELISABETH MØLLER! Dette gleder jeg meg sånn til! OG DERE, DET ER I KVELD! Evolusjonsmor er en av mine favoritter å følge på facebook. Tekstene hennes treffer meg alltid inn i hjertet, og hun skriver så mye klokt og vakkert. Mandag 3.februar klokken 18 (altså i kveld!), holder hun webinaret Hvordan få et enklere mammaliv, og jeg vet at det kommer til å bli helt supert. Webinaret er gratis.

YOGA MED BANANA BLONDIE PÅ YOU TUBE! Jeg har mange ganger skrytt av yoga-medlemskapet jeg har på Banana Blondie Yoga (tidligere Thriving Plant Based). Verdens beste yoga med Michelle, som jeg bruker hver eneste dag. Hvis du ikke er overbevist nok til å selv abonnomere, tenkte jeg å tipse om at Michelle nylig har lagt ut flere yoga-økter på you tube (så altså gratis), feks HER og HER. Så hvis du ønsker en liten smakesprøve før du eventuelt abonnerer, har du sjansen til det :)

LINE FIKSER MATEN! Jeg E L S K E R alt fokuset husdyrshold, utnytting av dyr og naturen, og hvordan det påvirker kloden og helsen vår, har fått de siste årene.  Det er helt fantastisk! Da jeg ble vegetarianer for 20 år siden, var det ganske så annerledes. Nå slår NRK nok en gang til (♥), og har lagt ut denne serien  hvor Line ser nærmere på hva og hvem vi spiser, og hva det gjør med dyrene, oss og jordkloden. Jeg har ikke hatt tid til å se enda, men gleder meg veldig til jeg får det.

SNIKK SNAKK MED BELINDA OG KRISTIN! Denne podcasten ♥ Aahh, jeg har helt dilla! Belinda har jeg kjent til i mange år, hun var en av de aller første bloggene jeg startet å følge for mange, mange år siden. Jeg har alltid likt hun så godt, og med årene har hun jo lagt om til en vegansk livsstil (og da liker jeg henne enda litt bedre ;) ). Kristin kjenner jeg ikke like godt til, men de to sammen i denne podcasten er bare en herlig duo! De er åpne, ærlige, underholdene, og tar oppmange viktige og spennende temaer.

Med det ønsker jeg dere en god mandag og ny uke ♥