God morgen. Oppskriften skrev jeg til dere i går, men så sovnet jeg på sofaen nesten rett etter yoga i går kveld. Typisk meg :) Nå skal dere i alle fall få en veldig god oppskrift som passer perfekt på førstr søndag i Advent ♥

Dette er mitt fjerde bidrag til julens syv slag ♥ Du finner raw biscotti med hasselnøtt og sjokolade, raw pepperkaker, og raw morbær-småkaker i disse linkene. Oppskriftene jeg legger ut er personlige favoritter, og jeg håper dere lager de, jeg kan love at de er gode!

-1 kopp (2,5 dl) mykt, romtemp. kokossmør
-1/2 kopp lønnesirup/kokosnektar/agave
-1/4 ts havsalt
-2 ts ekte vanilje
-2 kopp kokosrasp
-frysetørkede bringebær som dryss

Fyll:

-2 ss smeltet kokossmør
-1/3 kopp cashewsmør
-1/3 kopp frysetørkede bringebær
-1/2 ts vaniljefrø
-1 ss lønnesirup
-minidryss havsalt

Pass på at kokossmøret er mykt, det vil si ikke hardt og ikke smeltet. Hvis du setter kokossmøret i et litt varmt rom (feks badet) vil det være mykt og godt.
Rør sammen kokossmør, sirup, salt, vanilje og kokosrasp. Form makroner. Legg de på dehydratorbrettet, dryss over litt knuste bringebær,  og tørk de ved 40 grader i 12-24, til de er tørre utenpå. Hvis du ikke har en dehydrator, kan du steke de ved 150 grader i 20-25 minutter og avkjøle de. Avkjøl.

Lag fyllet:

Blend alle ingrediensene sammen og fordel e på halvparten av makronene. Putt en makron på toppen. Avkjøl noen minutter i fryseren, da stivner fyllet rasket. Oppbevar så i kjøleskapet.

 Jeg sitter på gulvet med barna, hører på julemusikk og straks skal vi tenne lys og lage frokost. Deilig søndag! Jeg håper deres Advent blir full av lys og glede♥

8 Responses to “Raw makroner med bringebær-fyll”