GOD morgen ♥ En virkelig god morgen er det her i huset. I går bestemte vi at store S skulle få fri fra barnehagen i dag- jeg savner han så mye på dagtid og han har det fint uansett om han er hjemme eller i barnehagen. Og i dag jeg mulighet til å finne på hyggelige ting med begge de små; vi koser oss her hjemme på morgentimene (første dag med julemusikk, og deilig felles frokost med grønn juice, masse frukt, julekrydder-ristede nøtter, og mørk sjokolade), på formiddagen skal vi på baby-sang som ei venninne leder, og etter det går turen på biblioteket. Lille S er så fornøyd når storebror er hjemme, så dette vet jeg blir en god dag for oss alle.

I går laget jeg et nytt bidrag til mine syv veganske slag til julen; raw småkaker med morbær og sjokolade. Disse er så gode, og perfekte på kakefatet i julen.

Og når vi snakker om mat til jul! Det kommer juleMAT-oppskriter også til dere veldig snart. Jeg vet hva som kommer til å være på min juletallerken, og tenkte å lage de før jul også så jeg kan dele de med dere. Og også for at barna skal få smak, så jeg vet at de får noe de liker på julekvelden.

10-12 småkaker

-3 dl sjokoladetrukkede morbær eller vanlige morbær, FROSSENE
-1/2 dl rå cashewnøtter
-1-2 ss cashewsmør
-2-4 ts yacon sirup
-noen gode dryss vaniljefrø
-noen dryss havsalt

-smeltet raw eller mørk sjokolade til å rulle sjokoladene i
(jeg brukte økologisk 85% sjokolade, som jeg smeltet over vannbad med 2 ts cashewsmør)

Finmal de kalde morbærene til “mel”. Finmal cashewnøttene. Bland sammen morbær, nøtter, cashewsmør, yacon, vanilje og salt. Smak, og tilsett mer yacon/vanilje/salt hvis det trengs. Rull deigen til kuler som du presser til tykke kjeks. Rull de i den smeltede sjokoladen, og sett de til avkjøling i kjøleskapet.

Nå er det noen små som vil ha oppmerksomheten min her ♥ Vi sees igjen senere, ønsker dere en god dag så lenge.

4 Responses to “Morbær-crush-småkaker til jul”