Hei hei i natten, og en tidlig god mandag til dere alle. Hvordan har helgen din vært? Jeg regner med at flere av dere har vært på vegetarfestivalen som har vært i Oslo i helgen? Jeg skulle gjerne vært der, men K har jo vært her, og det var godt å ikke reise inn til byen med barna. Det hadde nok blitt en ganske stressende opplevelse for de uansett.

Søndagen har vi brukt ute i solen. Selvsagt! Vi gikk ut før ti i formiddag, og gikk inn igjen ved middagstider. Fantastisk deilig. Jeg forstår aldri hvordan jeg holder ut vinteren, for solen gjør meg så uendelig godt. Da vi kom inn, varme og slitne, laget jeg en grønn juice til store S og meg selv. Jeg juicer ikke daglig for tiden, jeg har rett og slett ikke tid. Men jeg elsker fersk juice, og i dette været er det det eneste jeg har lyst på. I dag ble det en mild grønn juice med smak av mynte. Jeg fylte glasset med isbiter. Refreshing!

-1 stor agurk
-2 grønne epler
-1/2 sitron
-en stor neve mynte-blader

-isbiter

Juice agurk, epler, sitron og mynte. Sil juicen, hell den i glass og server den med isbiter.

Nå ser jeg frem til en helt ny uke. Jeg vet ikke akkurat ha den har å by på enda, men jeg vet i alle fall at vi kommer til å være ute mest mulig. I morgen venter dessuten “åpen barnehage”, og så blir det nok flere venninne-dater i løpet av uken.

Med det ønsker jeg dere en god natt og en god ny uke ♥

4 Responses to “Green lemonade”