God kveld alle sammen. Eller rettere sagt; god natt. Jeg er nettopp ferdig for dagen, og skal straks komme meg i seng. Ukens første yoga-økt ble både lang og ubeskrivelig deilig, jeg har fått tatt en lang dusj, har ryddet leiligheten, og sitter nå med en sovende baby i fanget mitt. Alt føles bare godt ♥

Denne uken tenkte jeg å starte med å dele en skikkelig godbit med dere. Raw, næringsrik sjokolade med crunchy supermat-topping- yum!

Da jeg var i Oslo sist uke, kjøpte jeg en pose med  supermat-snacks fra Super Nature til store S. Han våkner så vanvittig tidlig (ofte mellom 4 og 5), og ofte får han spise noe snack-y i sengen før vi står opp å lager frokost. Jeg orker bare ikke tanken på å stå opp så tidlig hver eneste dag. Han likte blandingen veldig godt, og  jeg endte opp med å kjøpe et par poser til. Etter å ha smakt selv, kom jeg til å tenke på at disse passer perfekt som “fyll” i raw sjokolade. Så i dag ble enda et par poser kjøpt, og sjokolade ble laget ♥

-ca 100 gram kakaosmør
-3 ss cashewsmør
-4 ss lønnesirup
-noen dryss vaniljefrø
-5-6 toppede ss råkakao
-Super Nature mix

Smelt kakaosmør over vannbad og rør inn cashewsmør. Rør inn lønnesirup, vanilje og råkakao. Smak, og tilsett mer lønnesirup/råkakao til du finne en perfekt balanse. Hell sjokoladen i former, dryss over mixen, og sett sjokoladen i fryseren til den er hard. Oppbevar kaldt frem til servering.

Med det tar jeg kvelden. Jeg ønsker dere alle en veldig fin uke. Selv har jeg et par avtaler, og til helgen kommer mamma på besøk- det gleder jeg meg til.

Ikke glem å melde deg på Give Awayen min HER ♥

8 Responses to “Raw sjokolade med crunchy super-topping”