God mandagskveld dere ♥

Har du også hatt et skikkelig ruskevær der du bor? Her har det både blåst og regnet og vært surt, så jeg er så glad for at vi har hatt muligheten til å bare kose oss inne, bortsett fra en liten tur ute i dagtidlig. Vi har hatt besøk av en kjær barndomsvenninne, og det har vært så ubeskrivelig koselig. Det er altfor lenge siden jeg har sett henne, så vi hadde en haug av oppdateringer fra begge kanter. Verdens godeste Sidikou Samuel koste seg også sånn, og pratet som en foss fra hun kom til hun dro. Venninnen min hadde med nydelige tulipaner (min favorittblomst!), og jeg serverte nybakte brownies og resten av den raw snickersen.

Som jeg fortalte i går, hadde hun jeg hadde besøk av i går med seg nydelige veganske brownies til meg. De var så gode, og jeg fikk oppskriften. Jeg brukte anledningen i dag til å bake de, og de ble like gode som de hun hadde med ♥

Disse browniene er deilige og fudgy, veganske, sunne for både kropp og sjel, og laget uten et gram mel eller sukker.

Det du trenger er:

-1 kopp mandelsmør
-1/3 kopp lønnesirup
-1 ss knuste linfrø + 3 ss vann
-2 ss vann
-2 godt toppede ss kakao (jeg brukte råkakao)
-1 ts vaniljefrø
-1/2 ts havsalt
-1/2 kopp hakket vegansk sjokolade
(i oppskriften er det også 1/2 ts bakepulver- det droppet jeg)

-kokosolje til å pensle formen

Rør sammen alle ingrediensene med en skje, bortsett fra kokosoljen. Smør en liten form med kokosolje, og hell røren i formen. Stek kaken ved 180 grader i 20-25 minutter. Avkjøl og skjær i biter. 

Disse må dere lage altså! Så enkel å lage på kort tid, og så gode. Vi koste oss i alle fall skikkelig!

Må bare legge med et magebilde også. Nå som dere vet at jeg er gravid kan jeg ikke annet enn å vise frem magen litt her og der :) Å få bære et lite barn i magen er så spesielt, og noe jeg prøver å nyte til det fulle. Da jeg hadde lille S i magen hadde jeg mye mer tid til å “connect-e” med han gjennom graviditeten, og det er noe jeg har savnet denne gangen. Tiden strekker liksom ikke til. Jeg prøver derfor å bruke yoga-tiden min til det. Shavasana er den perfekte tiden til å legge hendene på magen, puste dypt, og legge alt fokus på den lille jenta som ligger der inne ♥

God ny uke, håper den starter på best mulig måte for dere alle.

6 Responses to “Annas nydelige brownies (veganske, uten sukker og mel)”