Hei hei, og god onsdagskveld til dere. I dag er plutselig sommeren tilbake, og for en fin sommerdag det har vært! Vi har vært ute nesten hele dagen, bare avbrutt av måltider og en tur i svømmehallen. Etter svømming gikk S og jeg i parken, lekte og koste oss med medbrakt mat i solen- utrolig koselig.

–

Har dere smakt matcha før? Matcha er en knallgrønn japansk te, som gir masse energi. Smaken er litt spesiel, men jeg synes den er veldig god. Før, da jeg jobbet på SATS, brukte jeg ofte å gå opp til Super Nature (som lå i Bogstadveien), og kjøpe varm matcha te i pausen min. For litt siden fikk jeg så veldig lyst på matcha igjen, og bestilte en pakke på Iherb (denne).

I dag fikk jeg lyst til å lage noe annet enn te med matcha-pulveret mitt, og en variant av DENNE shaken ble resultatet.

Orginaloppskriften inneholder frossen vannmelon, som jeg ikke hadde liggende, så jeg byttet det med… agurk! Og vet dere, agurk er så godt i smoothies og shakes. Det gjør den hydrerende og frisk, og den milde smaken dekkes lett av de andre ingrediensene.

Først tilsatte jeg ikke væske til shaken, og resultatet ble slik dere ser over; en deilig tykk nice cream-aktig shake. Den ble kjempegod, og S elsket den slik. Jeg bestemte meg likevel for å tilsette nøttemelk slik det står i oppskriften, og da ble den både mildere og enklere å drikke. Begge variantene ble veldig gode.

Til en porsjon trenger du:

-en stor frossen banan (moden)
-2 dl agurk i biter
-1 ts chiafrø
-1 1/2 – 2 dl plantemelk (jeg brukte hjemmelaget cashewmelk)
-1/2 – 1 ts matcha te

Blend alle ingrediensene godt til du har en helt glatt shake. Server og nyt med det sammen.

Med det ønsker jeg dere en herlig kveld, og en god uke videre.

8 Responses to “Matcha, baby!”