Ah, disse trøflene dere! De må dere bare lage!

Jeg fant en oppskrift på instagram som jeg fikk så utrolig lyst til å lage, og så glad jeg er for at jeg gjorde det. Disse smaker fantastisk, og gjør godt for både kropp og sjel. De er mørke og intense, fudgy og yummy, og er boostet med en god mengde hampfrø som gir masse næring- helt uten å forstyrre den deilige smaken.

Oppskriften bruker ‘cups’ som målenhet. En kopp er ca 2,5 dl, så bruk en kopp som rommer den mengden.

Til ca 15 trøfler trenger du:

-1/2 kopp hampfrø
-4-5 toppede ss råkakao
-1 ts vaniljefrø
-noen dryss Himalaya/havsalt
-2 ss kokosblomstsukker
-1/2 kopp myke dadler (jeg brukte Medjool)
-1/4 kopp smeltet kokossmør (husk, ikke det samme som kokosolje!)
-1/4 kopp smeltet kakaosmør

Begynn med å kjøre hampfrø sammen med kakao, vanilje, salt og kokosblomstsukker i en food processor/blender, til frøene er malt. Tilsett dadler, kokossmør og kakaosmør og kjør videre til du får en myk, passe klissete deig som enkelt kan rulles til kuler. Trill kuler. Trill kulene i litt kakao, og sett de i kjøleskapet til de er faste. Oppbevar kalt.

Det blir en kort post fra meg i dag, jeg er nemlig stuptrøtt og skal legge meg nuh! Jeg håper dere har hatt en fin torsdag alle sammen. Ikke glem give awayen min, vinneren trekkes om et par dager :) God kveld videre.

6 Responses to “Raw sjokoladetrøfler med en protein-boost”