Raw Ferrero Rocher (macadamia twist!)

Hei hei, og god lørdag. Jeg håper dere har hatt en fin start på helgen. Selv har jeg har en veldig god dag. Lille S er endelig frisk igjen, og vi har kost oss både ute og inne. Vi har besøk av min onkel og hans kjæreste i dag, og jeg serverte deilig raw sjokolade til kaffen tidligere i dag. Jeg hadde ikke noen spesiel plan da jeg begynte å lage disse, men da de var ferdige fant jeg ut at de er ganske like Ferrero Rocher. Bare med macadamianøtter istedenfor hasselnøtter, og selvsagt mange ganger sunnere.

20140503_130033-w580-h580
Dette er raw sjokolade på sitt beste<3

Til 6-8 store kuler, trenger du:
20140503_120045-w580-h580(husk at du enkelt kan bytte ut macadamianøttene mot hasselnøtter og macadamianøttsmøret mot hasselnøttsmør, for en mer klassisk variant av Ferrero Rocher)

-6-8 hele macadamianøtter (rå)

-2 ss macadamiasmør
-2 ss kokosolje
-et dryss vanilje
-et lite dryss Himalaya/havsalt
-2 ss lønnesirup
-3-4 toppede ss råkakao

Smelt macadamianøttsmør og kokosolje over vannbad. Rør inn resten av ingrediensene. Sett sjokolade i kjøleskapet i en times tid, til den er kald og fast og lett kan trilles til kuler.

-hakkede macadamianøtter

-smeltet rå sjokolade
(jeg lagde min av kakaosmør, et par ss cashewsmør, lønnesirup, vanilje og råkakao)

Trill kuler av sjokolade”kremen”. Putt en hel macadamianøtt i midten av ale kulene. Trill kulene i hakkede macadamianøtter, og rull de så i smeltet sjokolade. Sett kulene i kjøleskapet eller fryseren frem til servering.
20140503_132843-w580-h580

Så enkelt og greit, og så himmelsk godt at jeg får vann i munnen bare jeg tenker på de.

Ellers har dagen gått til lang morgentur med S, yoga, og mye oppgaveskriving imens Lille sov. Oslo-tur er belønningen når jeg er ferdig med oppgavene, og jeg vil reise på onsdag, så nå er det bare å skrive alt jeg kan.

Jeg håper dere har en deilig helg alle sammen, og koser dere med nære og kjære. God kveld videre.

6 Responses to “Raw Ferrero Rocher (macadamia twist!)”

Leave a Reply

Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.
August 2017
M T W T F S S
« Jul    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031