God kveld, hvordan har dere det? Jeg ville bare gi dere en rask oppdatering før jeg legger meg for kvelden. Baby og jeg kom til Oslo tidlig i går, og det har virkelig gått i ett etter det. Nå er det bare en dag igjen før barnevelsignelsen til Sidikou Samuel på søndag, og jeg har loads to do!
Er ikke storke og babyen som skal stå på toppen søte?

Over ser dere Elins fantastiske raw jordbærkake. Den er så god! Jeg har servert den ved flere anledninger tidligere, og den faller alltid i smak. Den kommer til å stå på kakebordet på søndag, og jeg håper alle gjestene liker den.

Jeg tenkte å fortelle dere om søndagens meny, jeg. Jeg var faktisk litt usikker på om jeg skulle servere vegansk eller “vanlig” til gjestene.. Jeg vil jo ikke at folk skal få det inntrykket at jeg har bestemt at Sidikou Samuel skal være veganer- for det hverken har jeg eller kan jeg. Han skal få være helt fri til å bestemme hvordan han vil leve når han blir større. Men, det er jeg som er vertinnen på søndag- og mine penger blir ikke brukt på kjøtt eller annen animalsk mat. Dessuten tror jeg de fleste av gjestene kommer til å sette pris på litt annerledes mat, og jeg håper av hele mitt hjerte at de dra derfra med en god opplevelse i minnet. Dere må gjerne krysse fingrene med meg.

Middagen blir servert tapas-style med mange forskjellige retter. Mamma skal ta med hjemmebakt foccatia-brød, og resten av maten skal Jane og jeg lage i morgen. Så heldig jeg er som skal få hjelp av henne altså, det kan ikke bli annet enn fantastisk! På menyen står Janes Albondigas (tapas-boller) og tomatsaus, deilig tomatsalat med basilkum og pinjekjerner, ovnsstekte små sitron-poteter, hummus, couscoussalat med ristede hasselnøtter og avokado, ovnsstekte søtpoteter med spisskummen, pesto, grønn salat, juicy oliven og foccatia. Jeg skal selvsagt ta bilder og vise dere alt senere. Jeg håper det blir bra!

Jeg har handlet det meste som vi trenger til søndagen, men blomster og litt annet må vi ordne i morgen. Jeg fikk tak i helt nydelige lyseblå servietter, lyseblå telys, og små diamanter til bordene på Decorium her i Oslo. De små søte formene skal brukes til raw sjokoladekonfekt som jeg skal lage i morgen. Og så har jeg fått rammet inn bilder av lillegutt som de fine fadderene hans skal få.

Jeg er så utrolig spent, dette er jo faktisk første store begivenhet som jeg har ansvar for helt alene. Og jeg tror det blir så koselig.

Ellers koser jeg meg i Oslo- som alltid. Jeg elsker å være her i byen. Baby og jeg har gått flere turer. Han elsker å henge med hodet ut og følge med på bylivet, og jeg elsker å gå tur og samtidig få ordnet store og små ting som må fikses før søndagen. Vi har også vært sammen med pappa K, og jeg fikk til og med presset inn 30 minutter (haha) Pilates på formiddagen i dag. Og nå må jeg komme meg i seng, for i morgen må vi tidlig opp. Jeg ønsker dere alle en god helg, og en god natt.

14 Responses to “Søndagens meny og forberedelser”