God kveld alle sammen. I går delte jeg et bilde av nylaget raw sjokolade med friske bringebær på Instagram, og i dag skal dere få oppskriften.

Har dere hatt en fin dag? Venninnen min June og jeg tok med oss lille Sidikou Samuel på kafe-besøk i dag. Det er så lenge siden jeg har vært på Eger, og jeg har savnet den fantastiske raw sjokoladekaken de serverer der, så vi tok turen dit. Og jeg fikk spise sjokoladekake. Akkurat nå ligger jeg og Lille S på sengen og koser oss med leking, synging og et par biter av bringebærsjokoladen. Herlig!

Dere vet vel at sjokolade og bringebær er en match made in heaven? Dette tror jeg er den beste sjokoladen jeg har laget på en stund, og jeg tror dere kommer til å elske den, dere også.

Over vannbad smelter du 100 g kakaosmør. Rør inn 2 ss cashewsmør, 2 ss lønnesirup og litt vanilje. Tilsett 6 ss råkakao og smak deg frem til du har en perfekt sjokolade etter din smak. Hell sjokoladen over i en liten form. Fordel et par never bringebær over og sett sjokoladen i kjøleskapet til den er stiv. Skjær opp i biter, server og nyt.

Nå skal jeg prøve å legge Lille S så jeg kan rekke en liten yoga-økt før K kommer hjem fra trening. I morgen blir en spennende dag med møte og en kafe-date med min gamle favoritt yogainstruktør. Jeg tror det blir Eger igjen :) God tirsdagskveld til dere.

8 Responses to “Raw sjokolade med friske bringebær”