Hei dere. I går ettermiddag tok Sidikou Samuel og jeg bussen tilbake til mamma og pappa i Valdres. Vi hadde det så koselig i Oslo, og jeg planlegger allerede en ny tur i desember. Men det var koselig å komme tilbake hit også, og i dag har baby og jeg vært på 3 månederskontroll. Og det gikk kjempefint! Baby er så flink og spiser seg både lang og rund (akkurat passe lang og passe rund) og det er jeg så utrolig glad for.
Ellers har dagen i dag gått kjempefort. Utenom kontrollen på helsestasjonen, har vi gått lang tur, baby har badet og jeg har trent Pilates, og så har jeg laget en stor porsjon raw sjokolade med morbær (mulberries).

Noe av det beste jeg vet er disse morbærene dyppet i raw sjokolade. Morbær er supersøte og litt karamell-aktige, og passer perfekt sammen med mørk sjokolade. Jeg laget en porsjon standard raw sjokolade slik jeg liker den best, blandet ut noen never tørkede morbær, og lot sjokoladen stivne i kjøleskapet.

Smelt kakaosmøret over vannbad. Bland inn cashewsmør, lønnesirup og smak deg frem med råkakao. Rør inn morbær, og hell sjokoladen over i en liten form dekt med plastfolie. Sett sjokoladen i kjøleskapet, og skjær den i passe biter når den er hard.

Har dere hatt en fin uke så langt? Jeg håper det. Og så håper jeg dere får en god uke videre, kos dere.

10 Responses to “Tilbake i Valdres, 3 månederskontroll og raw morbær-sjokolade”