MØRK OG MEKTIG SJOKOLADEMOUSSE MED SYRLIGE RIPS
2 som måltid, 4 som dessert
-125 gram mørk sjokolade (jeg brukte en mørk fra Green&Blacks)
-2 dl rått cashewsmør (hjemmelaget eller Artisana)
-2 ss lønnesirup
-1/4 ts vaniljefrø
-2 ss råkakao (eller annet godt kakaopulver)
-1/4 ts fint havsalt
-1,5-2,5 dl vann eller hjemmelaget mandelmelk, til ønsket konsistens
-2 dl frosne rips
-2-4 ss lønnesirup
Smelt sjokoladen over vannbad. Bruk en food processor/blander/stavmikser, og blend den smeltede sjokoladen sammen med cashewsmør, lønnesirup, vanilje, kakao, havsalt, og 1,5 dl vann/mandelmelk. Spe på med nok vann/mandelmelk til ønsket konsistens. Sett moussen i kjøleskapet til den er kald.
Rett før servering, blend frosne rips med lønnesirup.
Server sjokolademoussen med ripsen, og kos deg <3

God tirsdag kveld til dere <3

2 Responses to “Mørk og mektig sjokolademousse med syrlige rips (vegan+nesten raw)”