Det er straks en hel måned siden min store, lille sønn ble fem år. Men det er først denne helgen vi får til å ha feiring med vennene hans fra barnehagen. Søndag kommer det en liten flokk med unger og foreldre, og jeg gleder meg sånn. Nettopp slike ting som å ordne i stand bursdager, var noe det jeg begynte å glede meg til allerede når han lå i magen. Det er jo så stas.

Det blir ikke noen tema-bursdag, men jeg prøver å lage en rød tråd gjennom det hele. Store S er veldig (veldig!) opptatt av blekkspruter for tiden. Jeg lager derfor blekksprut-inspirerte kaker, fiskedam pyntet med blekkspruter (og andre hav-beboere), også skal jeg prøve å pynte med noe i samme stil.
I dag har jeg laget raw cookie-sandwicher med sjokoladefyll- pyntet som blekkspruter selvsagt. Og jeg synes de ble så morsomme at jeg bare må dele de med dere :) Det kommer et eget innlegg fra bursdagen senere, og da skal jeg vise dere alt jeg serverer i en 100% plantebasert bursdag :)

Disse fylte cookiene er en av sønns favoritter. Det er ikke ofte jeg lager de, så han blir alltid overlykkelig når de plutselig blir servert, jeg gleder meg. Oppskriften er fra Raw Food-heftet mitt (kan bestilles HER), og er den oppskriften jeg har fått aller, aller flest tilbakemeldinger på- alle elsker de!

Her har jeg laget de litt ekstra små. De er jo mektige, og jeg regner med at ikke alle barna klarer så mye av de. Jeg tror de voksne kommer til å like de godt da :) Jeg har laget blekkspruter ved å lage raw sjokolade i runde isbit-former. Jeg festet de på cookiene med litt smeltet sjokolade, og laget blekksprut-armere av mer sjokolade. Øynene er ikke spiselig, det er bare slike små plast-øyne man kan kjøpe på hobby-buikker. Det krever litt tid å lage disse, men det er absolutt ikke vanskelig.
Jeg skal lage en ikke-raw kake også, alt sammen viser jeg når selskapet er over.

God fredag kveld til dere, vi sees igjen veldig snart.

6 Responses to “Bursdagsforberedelser: blekksprut-cookies med sjokoladefyll (raw + vegan)”