Archive for July 20th, 2020
Nydelig blåbær-is med kardemomme (vegan)
July 20th, 2020
Kremet, frisk, hjemmelaget is med blåbær og et perfekt lite hint av kardemomme. Vegansk, selvsagt, og full av supernæring fra blåbær og nøtter. En ny favoritt <3
-5 dl frosne blåbær
-1 ss vann
-135 gram lyst rårørsukker
-1/2 ts kardemomme
-1/2 fint havsalt
-2,5 dl rå cashewnøtter, bløtlagt i minst 4 timer og skylt godt
-5 dl vann
Ha frosne blåbær, en spiseskje vann og rårørsukker. Kok opp, og skru så ned varmer, så det bare småputrer. La det stå slik i et par minutter. Ta kjelen av varmen, rør inn kardemomme og havsalt. Avkjøl.
Blend bløtlagte nøtter med vann til du har en glatt “fløte”. Ha i de avkjølte blåbærene, og blend vindere.
Frys isen inn med iskremmaskin eller i fryseren. Server og nyt <3
Jeg håper din mandag har vært god. Her har det vært en så fin dag, med bading i bassenget og fine turer i deilig vær, sammen med de godeste små jeg kjenner. Jeg er heldig.
God kveld til dere <3
Posted in 
Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.