L Ø K – D I P (raw + vegan)

Hei og god mandag ♥ Det har virkelig vært en god start på uken for oss i dette hjemmet, og jeg ser frem til en uke med flere fine avtaler på planen.

I ettermiddag hadde vi besøk av bror/onkel, og jeg serverte raw dip (dilla) og oppskjæret grønnsaker. Nok en gang lot jeg meg inspirere av en oppskrift fra Fully Raw Kristina, og nok en gang var oppskriften hennes vellykket :) Jeg synes hun lager så mye godt!

18136523_10155037396927110_240383778_n-2

Denne dippen er kremet, salt, full av smak, og den er den perfekte måten å få i deg selv (og barna!) masse rå grønnsaker.

Dette gir en stor porsjon, lag den mindre hvis du ønsker

-2,5 dl rå cashewnøtter, bløtlagt i minst 4 timer
-2,5 dl solsikkefrø, bløtlagt i minst 4 timer
-2 fedd hvitløk
-1-2 ts løkpulver
-saft fra en halv sitron
-sort pepper
-havsalt
-2-4 dl vann

Skyll bløtlagte nøtter og solsikkefrø. Legg alle ingrediensene i en blender eller bruk en stavmikser, og blend blend blend til du har en glatt dip. Juster med vann, og smak deg frem med salt og pepper.

18136928_10155037401322110_1968137384_n-2

Nå er det yoga-tid! Vi sees igjen snart.

Leave a Reply

Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.
August 2017
M T W T F S S
« Jul    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031