God søndag ♥ I går hadde vi kjempekoselig formiddag besøk av en god venninne og hennes datter. I dag tror jeg det bare blir oss i familien sammen, og det er alltid fint før en ny uke starter. Har du hatt en fin helg?

Sist uke oppdaget plutselig barna her NORI. Dere vet slike sorte sushi-ark? De fant en pose i en skuff her, og da jeg kom inn på kjøkkenet satt de begge og mumset i seg ark rett fra posen :) Etter det har de spist nori-ark nesten daglig, og nå i helgen fikk jeg så lyst til å lage noe godt med de. Og det ble nori-chips.

Og omg, noe så godt!

På en måte litt som grønnkålchips, men med ekstra salt, litt “fiske-aktig” smak, perfekt crunch, og utrolig enkle å dippe. Disse har blitt en ny favoritt hos oss!

Du trenger:

-4-6 ark nori

-1/2 paprika
-1 vårløk
-2,5 dl cashewnøtter, bløtlagt i minst 4 timer
-saft fra 1/3 sitron
-1/2 ts røkt paprikapulver
-1/2 ts havsalt

Skyll de bløtlagte nøttene i rent vann, og blend de sammen med resten av ingrediensene, minus nori. Tilsett LITT vann hvis det trengs, men det skal være ganske tykt.
Fordel “sausen” på nori-arkene, og dehydrer de først i ca 2 timer. Klipp de opp i passe biter med en saks, og dehydrer de videre til de er helt tørre, 5-8 timer.
Disse kan helt sikkert tørkes i ovn. Bruk varmluft, 50 grader, og ha en liten sprekk på døren. Følg godt med.

Sausen passer like bra til grønnkålchips, og jeg laget det også i samme runde.

Med det ønsker jeg dere en fin søndag. Nyt siste del av helgen ♥

2 Responses to “N O R I – C H I P S (husets nye favoritt!)”