H A P P Y N E W W E E K! Har den startet bra for deres del? Min mandag har vært veldig fin, både effektiv og koselig. Solen har vært fremme , og jeg og S har gått to lange, gode turer. På formiddagen var vi på barnesang igjen, og jeg er så glad for at lille trives så godt der- for det gjør nemlig jeg også ;) Etter formiddagshvil/yoga/studie her hjemme, gikk vi en tur til en venninne og hennes lille familie. Bare for å hilse på og for å ha et “mål” med turen. Og etter det har bare ettermiddagen flydd, med middagslaging, og boklesing, og TV-titting. Også laget jeg disse yummy kosebitene, laget av dadler, mandelsmør, og raw sjokolade.

Fylte dadler er ikke noe “nytt”, og det finnes mange oppskrifter der ute.  Egentlig trenger du ikke noen oppskrift i det hele tatt heller. Alt du gjør er å åpne myke, gode dadler, tar ut steinene,  og fyller de med ditt favorittnøttesmør. Jeg brukte mandelsmør i dag. Sett dadlene i fryseren i ca 15-20 minutter. Smelt raw eller mørk sjokolade over vannbad. Dypp de kalde dadlene i sjokoladen, dryss over godt salt (havsalt eller Himalaya), og gjerne litt gojibær eller kakaonibs. Sett bitene tilbake i fryseren, og spis de direkte fra fryseren.

Sidikou Samuel og jeg spiste disse imens vi så på altfor mye barneTV, og han likte de minst like godt som meg ♥

Jeg har ikke mange planer for denne uken, men jeg er sikker på at dagene blir fylt opp med mye koselig etterhvert.

Jeg håper dere får en super uke♥

6 Responses to “Daddel-mandel-sjoko-kosebiter”