Hei dere ♥ Der ble det plutselig et par dager internett-pause for min del- og det var virkelig godt. Ikke alle deler av livet mitt havner her på bloggen, naturlig nok, selv om jeg liker å dele mye. Det har vært en travel start på uken, og hodet har også vært så fult av tanker at jeg ikke har klart å fordøye alt sammen. Mange tanker har gått til dagens kontroll på helsestasjonen, for jeg er en slik nervøs hønemor som alltid beskymrer seg unødvendig mye på forhånd- selv om alt alltid har vært bare bra med lille rusk. Dagens kontroll bekreftet igjen at Sidikou Samuel utvikler seg helt perfekt på alle måter, og nå er jeg overlykkelig og føler at flere kilo er løftet av skuldrene mine. Jeg regner med flere mammaer kan kjenne seg igjen i situasjonen ;)

Matlysten har vært dårlig den siste uken, nettopp på grunn av stress i kroppen,og lysten på sjokolade har vært helt fraværende. Med det samme helsekontrollen var over, fikk jeg kjempelyst til å lage og spise raw sjokolade, så jeg laget en stor porsjon med en av mine favoritter med det samme vi kom hjem. Det er så rart hvordan følelser styrer kroppen.

Denne oppskriften har jeg delt med dere før, men det er lenge siden og sjokoladen er så god at den absolutt bør deles flere ganger. Sjokoladen er ikke helt hjemmelaget- det er rett og slett kjøpt raw sjokolade med en hjemmelaget twist.

Du trenger:

-2 plater lys Vanoffe sjokolade (nesten 100 gram)
-2 plater mørk Vanoffe sjokolade (nesten 100 gram)
-ca 30 gram kakaosmør
-2 ss kokosolje
-2 store never sjokoladetrukkede bær (jeg brukte sjokoladetrukkede morbær, men du kan også bruke gojibær eller rosiner)

Dette er så enkelt som det kan bli: Smelt kakaosmør, kokosolje, Vanoffe (minus et par knekk som du skal rive og strø på toppen) over vannbad. Hell sjokoladen over i en liten form dekt med litt plastfolie. Sett sjokoladen litt i kjøleskapet så den er kald men ikke hard. Strø over et par never sjokoladetrukkede bær og revet Vanoffe. Sett sjokoladen tilbake i kjøleskapet og la den stivne. Skjær opp i passe biter og nyt ♥

—

Hvordan har deres uke vært så langt? Etter besøket på helsestasjon har vi bare kost oss hjemme, endelig med sommervær igejn. Vi gikk en fin bæretur før middag og har fått trent en helt nydelig yogaøkt. Nå er nettopp kveldsmaten spist, og S kom nettopp å spurte om å legge seg ♥ (Ja, gjerne!) Jeg håper dere har en fin kveld.

11 Responses to “Lykke-sjokolade (og 2-årskontroll)”