Yums, ny favoritt ♥

Hei dere, og beklager at det har vært så stille fra denne kanten de siste dagene. Kameraet har reist på ferie til Russland, mobilen har sakte men sikkert sluttet å virke, og i dag manglet vi internett i huset- slikt blir det ikke blogging av. Nå er ny mobil kjøpt og internett er på plass, og i morgen kommer give awayen jeg har lovet dere- den er både fin og god, så gled dere.

I dag skal dere få oppskriften på nyydelige og avhengighetsdannende grønnkålchips, med smak av dill og hvitløk og vårløk. Disse er virkelig fantastiske! S og jeg mumset i oss et helt brett med nytørkede chips nå i kveld.

-Beklager dårlig kvalitet på bildene- jeg håper den nye mobilen gjør en bede jobb. Oppskriften er inspirert av denne– 

Denne oppskriften er veldig upresis, men resultatet blir bra uansett! Følg smaksløkene dine og lag chips som faller i smak hos deg.

Til sausen trenger du:

-1/2 squash, i biter
-2 store never rå cashewnøtter
-1 fedd hvitløk
-2 vårløk
-1/2 dillplante
-saft fra 1-2 små sitroner
-litt Himalayasalt

-masse masse fersk grønnkål

Legg cashewnøttene til bløte i vann i 2-4 timer. Hell bort vannet og skyll de godt. Legg nøtter, squash, hvitløk, vårløk, sitronsaft og salt i en blender/stavmikser, og kjør til en glatt saus. Tilsett hakket dill og kjør videre noen sekunder, men la det være små biter av dill i sausen.
Vask grønnkålen, fjern de tykke stilkene i midten og riv bladene i passe store “chips”. Hell sausen over, fordel den godt. Legg grønnkålen utover dehydratorbret og tørk til de er helt tørre- mine sto i ca 10 timer. Oppbevar i en tett boks. 

—

Har dere hatt en fin uke så langt? Det har aboslutt jeg. I dag har solen skint igjen og det har vært så deilig- selv om det faktisk minner mer om høst enn sommer ute. Jeg håper jeg ser dere her igjen i morgen, og at alle vil bli med på give away♥  God kveld så lenge.

5 Responses to “Creamy dill-y kale chips”