HEI dere. Plutselig ble det tre uplanlagte dager borte fra bloggen. Dagene har vært så fulle, og på kveldene har jeg vært sliten og trøtt. Hvordan har dere det?

Jeg har så mange ideer til innlegg, så forhåpentligvis kommer de som perler på en snor fremover :)

En type innlegg som jeg lenge har tenkt på å dele, er slike What I Ate/matdagbok-innlegg. Nysgjerrig som jeg er,  e.l.s.k.e.r  jeg å lese slike innlegg selv, og synes det både er spennende og inspirerende å se hva andre spiser. Samtidig vet jeg at ikke alle liker det. For min del tenker jeg det er fint å vise hva jeg spiser i løpet av en dag, siden jeg som regel poster sjokolade-oppskrifter. Ved å dele slike innlegg, får dere et riktigere inntrykk av hva jeg spiser. Hva synes dere? Hvis dere liker det, kan jeg jo lage et slikt innlegg i uken!?

Det er også viktig for meg å understreke at jeg ikke mener at dette er den ‘perfekte’ måten å spise på. Jeg tror på et plantebasert/vegansk kosthold, fordi det er sunt for mennesker og det er bra for dyrene og miljøet og verdens matsituasjon. Men innenfor plantemat er det mange “veier” å gå. Selv spiser jeg et kosthold med nesten bare rå mat, mye frukt, litt for mye sjokolade, gode fettkilder, og moderat med protein. Slik liker jeg det. Det betyr ikke at du liker det. Noe som har blitt veldig viktig for megerå høre på kroppen. Jeg tror det er først da, når man klarer det, at man virkelig er sunn. Jeg er langt fra perfekt, og øver hver dag.

Hva jeg spiser og hvor mye varierer fra dag til dag. Dette spiste jeg i går, tirsdag.

S og jeg går alltid morgentur rett etter han har spist frokost. Når vi kom hjem, presset jeg juice av eple, selleri, ingefær og sitron. Det er virkelig den beste starten på dagen jeg kan få.

På formiddagen laget jeg en porsjon raw mørk sjokolade. Jeg drakk te, og smakte meg frem til perfekt sjokolade.

Når sjokoladen var klar delte S og jeg noen biter. Mer Pukka- te ♥

Etter yoga, spiste jeg er stor mango (jeg fant økologiske på Coop), to små banener og pasjonsfrukt.

Litt senere, før jeg skulle undervise yoga, spiste jeg to baner med litt valnøttsmør.

På vei til treningssenteret spiste jeg også en remse Pana 60% ♥ Jeg underviste en time yoga, og løpe to korte km etter det.

Når jeg kom hjem lagde jeg en kjempestor grønn smoothie ala DENNE. Ferskpresset appelsinjuice, fersk basilikum, noen salatblader og 1/2 avokado. N.y.d.e.l.i.g.

Så det var gårsdagen. En ganske fruktig dag vil jeg si. Det varierer. Noen dager spiser jeg mer/mindre frukt, mer/mindre grønt, mer/mindre nøtter eller mer/mindre sjokolade.

Hva tenker dere? Ukentlig innlegg?

JEg håper alt er bra med dere, og at det var godt å komme tilbake til hverdagen. God onsdag videre.

23 Responses to “What I Ate (min matdag)”