Raw bringebær- og mandelsjokolade

Happy sunny Sunday! Åå, så fint vær det er. S ligger ute og sover i vognen, og jeg tar meg en kort pause fra studie før jeg skal fortsette om litt. Vi var ute og gikk i dagtidlig, og det beste av alt er jo når snøen og isen smelter, og at det er liv under. Yoga har jeg også fått trent, og de siste oppskriftene til boken har blitt fotografert (gled dere til raw peanøtt-fri snickers-iskake :O :O Så altfor god!). Det er mye tekst igjen som må skrives, men nå er iallefall bildene i boks.

20150315_120040

Tidligere i dag lagde jeg deilig mørk raw sjokolade med mandelsmør og tørkede bringebær. Nydelige! S og jeg mumset i oss et par biter etter lunsj i stad.

-1 dl kokosolje
-1 dl rått mandelsmør
-ca 50 gram kakaomasse (eller bruk råkakaopulver)
-et lite dryss havsalt
-2-3 ss finmalt kokosblomstsukker
-1 dl frysetørkede bringebær

Smelt kakaomasse og kokosolje over vannbad. Rør inn mandelsmør, salt og kokosblomstsukker/melis. Veld inn bærene. Hell sjokoladen i en liten boks dekt med plastfolie. Sett den tilavkjøling i kjøleskapet og skjær den i passe biter. Oppbevares kaldt.

20150315_120908

—-

Bare en enkel, men god, oppskrift til dere denne deilige dagen. Jeg håper dere nyter helgen. Har dere gjort noe hyggelig?

9 Responses to “Raw bringebær- og mandelsjokolade”

  • Marie:

    Nam, nå fikk jeg lyst til å kjøpe frystørka bringebær. Det spiser jeg aldri, men bringebær i seg selv spiser jeg hver dag :) I helga har jeg ordna i leiligheta, det tar tid å komme i orden etter flytting :) håper du får en fin ny uke i morgen! :D

    • Ragnhild Nordrum:

      Bringebær er så godt. Jeg bruker ikke å kjøpe ferske, unatt norske øko på sommeren. Gleder meh SÅ til all frukten fremover. Nå er jo snart moreller i seseong ♡
      Klem

  • For en fin farge på sjokoladen, herlig :D
    Og bildene er ferdige til boken allerede?! For en kjapp prosess! Du er så flink til og skrive, og jeg syns det høres ut som koselig arbeid rett og slett :) Vet du når det er boken skal trykkes? Håper det er i år :D Ha en god start på uken som kommer frøken ;) X

    • Ragnhild Nordrum:

      Takk!! Jeg synes ikke det har vært en rask proses :P Eller det har iallefall vært en travel proses. Jeg håper bøkene skal være ferdig trykket til i midten av mai :)
      God uke til deg :)

  • nina:

    mmm… så deilig :) Ha en fin uke :)

  • Åh du vet du vem som ser fram emot den boken?! Mmmmm alla dina recept är ju jämt så goda och kommer bli fint att ha allt samlat ihop! Längtar. Grym är du och heja heja

    • Ragnhild Nordrum:

      :D :D
      Det blir kjempespennende når boken er ferdig. Jeg håper SÅ at det kan bli til nytte og glede for noen.

Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.
March 2024
M T W T F S S
« Feb    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031