Power snack! 3 enkle ingredienser

Dette har jeg spist mye av de siste dagene, både som snacks og av og til som en lett lunsj.

Det er en super måte å spise selleri på- og nettopp det er noe vi bør gjøre. Selleri er nemlig en veldig god kilde til flere mineraler bland annet magnesium, folsyre, kalium, og til og med kalsium, itillegg til vitamin C. I denne snacken får du også i deg granateple og valnøttsmør (eller annet nøttesmør), som begge deler har mye god næring til kroppen. Jeg synes nøttesmør kan være litt tungt å fordøye (men, å, så godt som det er!), men spist sammen med vannrike grønnsaker (som selleri, agurk, salat osv) blir det mye bedre. Og kombinasjonen smaker også kjempegodt!

20150113_133344

Alt du trenger er selleristenger, litt valnøttsmør (en passe menge kan være ca 2 ss), og granateplekjerner. Fordel nøttesmøret i “kanalen” i selleristengene, fordel granateplekjerner over og spis. Nam! Det kan også være godt med litt havsalt over, hvis du liker salt og søtt sammen. Supergodt er det uansett.

20150113_133534

Jeg håper at dere har hatt en fin dag. Her er det tilbake til hverdagen. Det har snødd så mye imens vi var i Oslo, så S og jeg var ute og lekte og akte tidligere i dag. Dagens yogatrening er gjort, og i kveld skal jeg undervise på senteret igjen. Ønsker dere en god dag videre ♥

8 Responses to “Power snack! 3 enkle ingredienser”

  • Jeg elsker stangselleri med nøttesmør! Farlig godt :D

    • Ragnhild Nordrum:

      Jeg vet, farlig! Men mindre farlig enn rett fra glasset ;) Prøver å holde meg unna akkuart det mest mulig :)

  • Du er så skjønn!
    Dette tipset var alle tiders, for som regel vet jeg aldri hva jeg skal gjøre med resten av sellerien, for man trenger jo bare en stang eller to i diverse retter. Med nøøtesmør og granateple? Det hadde jeg aldri funnet på selv :D Så godt :D
    Så kjekt at snøen ligger enda hos dere :) Her i Glasgow var hagl det nærmeste vi kom i dag :P

    Goood tirsdagskveld! Håper undervisningen gikk som en drøm xx

    • Ragnhild Nordrum:

      Så koselig å lese at du likte tipset! Det er supergodt altså. Sellerien og granateple passer så godt sammen, og nøttesmør gjør jo alt godt!
      Klem til deg

  • Nina:

    Nam :) Jeg spiser ikke så ofte selleri, men det er veldig godt som snacs :D

    • Ragnhild Nordrum:

      Jeg er litt av og på hvor mye selleri jeg spiser, men får helt dilla i lange perioder. Det er jo faktisk veldig godt :)

  • Åh så gott! Jag ÄLSKAR selleri men har märkligt nog inte ätit det på….hmm ett år?! Kan det vara sant! Säkert inte sedan innan Ghana. Får bli ändring på det ;) Tack för all inspiration som alltid. KRAM

  • Oh, dette var spennende :) Er ikke så glad i selleri, men har lyst til å lære meg å like det. Kanskje nøttesmør er veien å gå.

Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.
March 2024
M T W T F S S
« Feb    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031