Tropiske julekuler (neste-raw mangokuler med sitronsjokolade)

Hei hei! I kveld skal dere få en enkel oppskrift på deilige raw mangokuler trukket med sitronsjokolade. Disse smaker bare så godt, og er perfekte nå som advent snart er her. Jeg vet iallefall at jeg kommer til å lage en ny porsjon med disse når julen nærmer seg.

20141127_093603

Første gang jeg laget disse mangokulene, skrev jeg om de HER. Da fikk jeg spørsmål om hvor jeg får tak i tørket mango uten tilsatt sukker og annet rart- for det vil vi jo ikke ha! Det finnes et godt utvalg på helsekoster, og også på Iherb, feks disse.

Sjokoladen som jeg rullet disse i, er ikke raw og heller ikke hjemmelaget. Det er rett og slett sitronsjokoladen fra Vivani. Sjokolade med sitron høres kanskje spesielt ut, og det er det jo, men denne er virkelig så god. Den har 70% kakao, er vegansk, og inneholder ingen merkelige ingredienser. Du kan også bruke en vanlig mørk sjokolade, eller hjemmelaget raw.

20141127_080531

ca 10 kuler

-1 kopp tørket mango
-1/2 kopp revet kokos
-1-2 ss rått cashewsmør
-50-60 gram sitronsjokolade eller mørk sjokolade

Legg mango til bløte i vann i 15-20 minutter. Hell bort vannet og legg mangoen i foodprosessoren sammen med kokos og cashewsmør. Kjør til du har en klissete deig.
Ha våte hender, og rull kuler av deien. Sett kulene i fryseren til de er kalde. Smelt sjokoladen over vannbad, og rull de kalde kule i den. Sett kulene tilbake i fryseren til sjokoladen er hard. Oppbevar i kjøleskap eller fryser.

@

Torsdager betyr baby-sang for S og meg, og det er så koselig. Ellers er jeg fremdeles fryktelig forkjølet og tett, så vi har ikke vært mye ute av huset. Nå vil jeg bare få trent litt lett yoga før jge finner sengen. Har dere hatt en fin dag? ♥

11 Responses to “Tropiske julekuler (neste-raw mangokuler med sitronsjokolade)”

  • nina:

    mmm… så gode ut :D

    Jeg har laget lakrisfudge i dag som ble veldig gode… men glemte å skrive ned ingrediensene… typisk :P

    • Ragnhild Nordrum:

      Åååå godt! Lakrisfudge er uslåelig! Håper du klarer å huske ca oppskriften så du kan dele den. God helg :)

  • Mmmm sitron sjokolade! Det hørtes utrolig godt ut :) Har selv smakt “lemon and poppyseed” sjokolade som var helt herlig, men den var hvit og deretter litt mildere på smak.

    Håper babysang gikk fint og at dere koste dere gløgg ihjel :D Selv ble det arbeid på meg, men kom hjem og laget meg veggispizza til middag med “kjøttdeig” og løk feat. aivar <3 Herlig! God torsdag til deg, søte :) x

    • Ragnhild Nordrum:

      Enig; Ajvar=♡
      Jeg tenkte faktisk på lemon &poppyseed dressing i dag jeg, og at jeg vil lage det snart, synes det høres så godt ut.
      God helg :D

  • Nam, tørka mango er noe av det beste som finnes. Spiser det så sjeldent nå, siden det er dyrt og jeg må kjøpe det på nett.. ellers merker jeg det er tungt for magen at det er tørt, så jeg burde blødlegge det neste gang ja :) Sjokkis med sitron er så digg, namnam <3

    • Ragnhild Nordrum:

      Enig i at det kan bli litt tungt. Men jeg synes det går bra så lenge jeg drikker masse vann og ikke ‘bare’ spiser tørre ting :)
      Jaa, sitronsjokolade er overraskende godt. Elsker denne!
      klem til deg søta♡

  • Lilly:

    Gleder meg til å teste ut disse- tusen takk for oppskrift!
    Og god bedring til deg:)

  • Hanne:

    Disse så veldig gode ut!

  • Elin:

    Hei!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i myTaste.no, slik at vi kunne koble til den.

    myTaste er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine blogger og nettsteder.

    For å bli med myTaste.no, bare gå til http://www.mytaste.com/add-your-food-blog

    Legg vår Widget og bloggen din vil bli vist på vår topp liste!

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    myTaste.no

Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.
March 2024
M T W T F S S
« Feb    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031