Raw sjokoladeruter med kremet hasselnøtt
Hei hei, og riktig god mandagskveld. Har dere hatt en fin start på uken? Hvis ikke, hva med å snu på humøret med helt fantastisk deilige sjokoladebarer med kremet hasselnøttfyll?
My oh my! Veganske- selvsagt, raw, sunne, næringsrike og søtet med yacon. Og ikke minst; så gode at jeg nesten angrer på at jeg laget de. Disse er farlige.
-ca 40 gram kakaosmør
-1 ss rått cashewsmør
-1 ss yaconsirup
-3-4 ss råkakao
-2 toppede ss hasselnøttsmør
-2 ss yaconsirup
-en god klype Himalaya/havsalt
-noen dryss vanilje
-hakkede hasselnøtter
Smelt kakaosmør og cashewsmør over vannbad. Rør inn yacon og råkakao. Smak deg frem med kakaoen- kanskje vil du ha den sterkere, kanskje mildere.
Hell halvparten av sjokoladen i en liten form dekt med plastfolie, og sett den i kjøleskapet til den har stivnet.
Rør sammen hasselnøttsmør og yacon. Smak til med salt og vanilje. Fordel ‘karamellen’ over sjokoladen. Hell over resten av sjokoladen, og dryss over hakkede hasselnøtter. La sjokoladen avkjøles helt før du skjærer den i passe biter.
Mandagen min har vært så fin som den kunne ha vært. S og jeg har vært ute og lekt og gått turer store deler av dagen, og ellers har jeg fått inn en yogaøkt og lesing i tillegg. Jeg håper solen skinner hos dere også, og at uken blir god.
Mmmmm en kombinasjon avd TO nøttesmør PLUS kakaosmør? Hah, du skjemmer oss rent vekk her med all denne gode inspirasjonen :) Starten på uken var noe hektisk og problematisk (dumme jobben) MEN i dag har jeg hatt fri, og fått tikket av mange bokser, tannlege, frisør (tenkte jeg skulle unne meg selv en liten klipp ^ ^ ), god middag (vegetariansk om ikke vegansk :) Every little helps!), og senere blir det pub quiz og feiring av en venninne på en iskrem bar, blir bra vettu! Håper du koser deg masse i dag :) xx
Så deilig med en skikkelig fridag hvor man får gjort en masse- Det hørtes ut som dagen din var helt super.
Og takk! Ja disse er nydelige! Noen biter ligger i fryseren, og skal tas opp når jeg trenger noe skikkelig godt :)
Oh hi ho hi ho this looks too good and reminds me of the chocolate that I ate earlier today!!
I think we would have a good meal together.
So like minded! xo
I think so too!! :D <3
Nam! Får lage dette når jeg får hasselnøttsmør fra Iherb :)