Raw peppermynte-sjokolade
September 6th, 2014
Jeg kommer til dere med en håndfull nylagde peppermynte-sjokolader i kveld, jeg. Det ser godt ut, sant?
Jeg er veldig glad i sjokolade med peppermynte, men synes det er litt ‘skummelt’ å lage det selv. Peppermynteolje er ganske sterkt, og en dråpe eller to for mye kan ødelegge hele sjokoladen.
I dag hoppet jeg ut i det, og brukte en oppskrift på heftet til Økosjokolade som inspirasjon, og resultatet ble veldig bra. Jeg brukte litt mindre søtning og mer kakao enn det som stod i oppskriften, men husk å alltid følge dine egne smaksløker.
Jeg brukte agave i sjokoladen, selv om det er en søtning jeg ikke liker noe særlig godt. Grunnen til at jeg brukte det, er fordi det har en ganske ‘nøytal’ søtsmak, i motsetning til feks yacon eller lønnesirup.
-50 g kakaosmør
-ca 15 g agavesirup
-3-4 ss råkakao
-3-4 dråper peppermynteolje
Smelt kakaosmøret over vannbad. Rør inn agave og kakao. Rør inn peppermynte, smak og juster. Hell sjokoladen i små former og avkjøl i kjøleskapet.
Nå som jeg har peppermynteolje stående skal jeg absolutt prøve meg på flere oppskrifter. Det hadde vært fantastisk å kunne lage noe som ligner på After Eight, bare i sunn vegansk form.
Jeg håper dere har hatt en fin lørdag. Minner om give awayen min som avsluttes i morgen. Bare legg igjen en kommentar HER, så er du med i trekningen av tre deilige raw sjokolader.
God kveld videre.
Posted in Uncategorized
4 Responses to “Raw peppermynte-sjokolade”
Mitt navn er Ragnhild, og dette er min blogg hvor jeg deler min kjærlighet for kosthold, mat og sunn livsstil.
Disse ser farlige gode ut :D Kunne trengt et par slike på denne lørdags kvelden! :) x
De er meget gode. S og jeg har kost oss med et par hver dag siden de ble laget ;)
God mandag til deg<3
Ooh ja, raw after eight hadde vært noe :D veldig glad i mintsjokolade selv ^_^
Det er sååå godt! Har sett flere oppskrifter på raw after eight, så det er bare å hoppe i det å prøve.
Klem<3