Hei hei. Jeg er bare en rask tur innom for å ønske dere en fin kveld, og for å dele oppskriften på en forfriskende liten go’sak med dere; deilig iskald sjokoladedrikk, full av næring fra mandler, dadler, råkakao, og en ny ingrediens for meg; sort tahini.

Denne drikken smaker helt nydelig, og tahinien tar den liksom opp til en ny høyde. Har du ikke sort tahini, kan du fint bruke vanlig. Tahini er en fantastisk kilde til både kalsium og jern, og denne ‘melken’ slår virkelig ku-melken langt ned i støvlene. For ikke å glemme at denne er mye mye bedre ;)

1-2 glass

-3 dl kaldt vann
-2 Medjool dadler, bløtlagt i en time
-1 toppet ss sort tahini, eller vanlig tahini
-1 toppet ss rått mandelsmør
-et dryss ekte vanilje
-en liten klype Himalaya/havsalt
-1-2 ss råkakao
-5 eller flere isbiter

Bruk en blender eller stavikser og miks alle ingrediensene, unntatt isbitene, til en glatt litt tykk ‘melk’. Tilsett så mange isbiter du vil, og blend videre til de er helt knust, eller la det være større biter ed is igjen. Server med det samme.

Det har vært en lang dag for min del, med en baby som var urolig i natt, og mye å gjøre i dag. Jeg har egentlig bare gjort mange koselige ting, men med et trøtt hode og sliten kropp, blir liksom alt et slit. Så nå er jeg klar for sengen! Jeg håper dere har hatt en god torsdag, dere også.

4 Responses to “En iskald forfriskende sjokoladedrikk”