God fredagskveld, dere. I morgen og på søndag arrangerer vi Yoga Weekend på treningssenteret hvor jeg underviser, og mitt bidrag blir yoga begge dagene og Raw Food lunsj/kurs i morgen formiddag. Yoga underviser jeg jo hver uke, så det bare gleder jeg meg til. Men Raw Food-kurset er jeg kjempespent på, og egentlig ganske så nervøs. Det er langt utenfor min komfortsone å holde foredrag, og jeg kjenner jeg får vondt i magen bare av å tenke på det. Men jeg fokuserer på at det bare er bra å utfordre seg selv litt, og at det jo er nettopp dette jeg vil jobbe med videre- og da må jeg bare gå over noen grenser.

Dagen i dag har naturlig nok gått til forberedelse av kurset. Jeg skal servere lunsj og raw sjokolade, i mens jeg prater om hva Raw Food er og hvorfor jeg spiser slik. Fantastiske Økosjokolade har sponset med alle kakaoprodukter og nøtter, og jeg gleder meg så til å spre litt sjokoladekjærlighet til noen (heldige ;)) beborer her i Valdres.

Lunsjen vil bestå av raw lasagne, grønnkålsalat med masse godt, mango-salsa og guacemole, og til dessert har jeg laget sjokoladefudge, snickers uten peanøtter, og mørk sjokolade med kirsebær. Alt er 100% rått, og 100% godt- jeg håper bare detagerene synes det samme.

Sidikou Samuel er som alltid min trofaste sjokoladesmaker.

Ønsk meg lykke til!

Har dere noen hyggelige planer for helgen? Uansett hva, håper jeg dere har fine dager i møte. Kos dere.

7 Responses to “Klar for helgens Raw Food kurs”