God fredagskveld alle sammen.
Sidikou Samuel har virkelig vært en liten nattfugl de siste dagene, og har vært fullstedning uintressert i å legge seg for kvelden- det er jo mye mer morsomt å være våken. Så i kveld har jeg faktisk tatt på meg bæretsjalet inne (bruker der vanligvis bare på tur ute) og håper han sovner i det.

Ellers startet jeg dagen med lang tur ute med baby, masse lek og kos og en kort yoga- og pilatesøkt imens baby hvilte. Jeg lagde en ny porsjon raw sjokolade i dag. Egentlig skulle jeg bare lage basic mørke raw sjokoladehjerter (plain mørk sjokolade er nemlig favoritten min, og det jeg spiser aller mest av) men så bestemte jeg meg for at litt av sjokoladen kunne bli til deilige mulberry-buttercups.

Høres godt ut, sant? Mørk raw sjokolade, creamy cashewnøttsmør, søte karamell-aktige morbær, og enda et lag sjokolade på toppen. Jeg synes morbær er i overkant søte på egenhånd, men sammen med mørk sjokolade, er det noe av det beste jeg vet.

Jeg lagde noen buttercups, og noen vanlige sjokoladehjerter av denne porsjonen sjokolade. Vil du kun lage buttercups, vil jeg tro du får ca 8 stykker.

Smelt kakaosmøret over vannbad. Rør inn cashewsmøret, så lønnesirup og råkakao. Hell ca en ss av sjokoladen i hver muffinsform. Sett formene noen minutter i kjøleskapet til sjokoladen stivner. Dekk sjokoladen med cashewsmør (ca en toppet ts per cup), og dryss over morbær. Dekk med enda mer sjokolade, og sett formene tilbake i kjøleskapet (eller fryser) til sjokoladen har stivnet.

Har dere noen fine planer for helgen? Her går hverdag og helg i ett, så vi skal bare gjøre det vi vanligvis gjør. Men jeg liker det. Faktisk. Jeg gleder meg veldig til å reise til Oslo og venninner i desember igjen (og ikke minst til å flytte på nyåret), men med lille Sidikou Samuel blir hver dag en fest- uansett om jeg er i Valdres eller Oslo.

Nå snorker baby endelig i sjalet, så nå skal vi legge oss begge to :) Ønsker dere en god helg, alle sammen.

4 Responses to “Fredagskveld, og raw mulberry-buttercups”